Chè khoai lang đậu xanh
Chè khoai lang đậu xanh – Bí quyết làm Chè khoai lang đậu xanh ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu nấu chè khoai lang đậu xanh gồm:
– 1 củ khoai lang to
– 100g đậu xanh cà
– 50g bột khoai
– ½ lon nước cốt dừa
– 200g đường trắng
– 1 quả chanh to
– Nước lọc.
Nguyên liệu để nấu chè khoai lang đậu xanh
Cách nấu chè khoai lang đậu xanh như sau:
Bước 1: Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 2 giờ.
Đậu xanh ngâm nước
Bước 2: Khoai lang gọt vỏ, thái quân cờ rồi ngâm với nước lạnh có pha nước chanh để khoai không bị thâm đen và khi nấu khoai chắc thịt không bị rã.
Khoai lang thái quân cờ
Bước 3: Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước lọc ngập mặt đậu chừng 1 đốt ngón tay rồi nấu chừng 15 phút.
đến khi đậu hơi mềm bạn thêm khoai lang cùng bột khoai vào nấu cùng, thêm nước lọc nếu thấy nồi chè cạn nước. Tùy theo sở thích ăn chè loãng hay chè đặc mà bạn châm lượng nước phù hợp nhé!
Bước 4: Khi đậu xanh và khoai đã mềm, bạn thêm đường vào quậy đều, để lửa nhỏ cho đường ngấm vào khoai.
Khi đậu xanh và khoai mềm cho đường vào
Bước 5: Chờ khoai lang chín mềm bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm nước cốt dừa cùng chút xíu muối cho chè được đậm đà, đợi chè sôi kỹ lại khoảng 1-2 phút thì tắt bếp là xong.
Thành phẩm chè khoai lang đậu xanh
Vậy là món chè khoai lang đậu xanh đã hoàn thành rồi đấy. Món chè này có thể dùng nóng hay dùng lạnh đều đươc mà còn rất bổ dưỡng nữa. Bạn học làm theo nhé. Chúc bạn thành công với cách nấu ăn ngon này nhé!
,
