Chè đậu xanh viên bi
Chè đậu xanh viên bi – Bí quyết làm Chè đậu xanh viên bi ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU làm chè đậu xanh viên bi ngon hấp dẫn :
- – 100g đậu xanh không vỏ
- – 100ml nước cốt dừa
- – 200gr bột nếp (nguyên liệu này không cố định)
- – 2 lá nếp (lá dứa)
- – 200gr đường nâu hoặc đường thốt nốt
- – 800ml nước
CÁCH NẤU CHÈ ĐẬU XANH VIÊN BI
Bước 1 : Đậu xanh bạn đem vo sạch, sau đó bạn đem ngâm 4 đến 5 giờ. Sau đó bạn đem xả qua nước lạnh rồi sau đó bạn đem hấp chiên hay nấu chín đều được
Bước 2 : Cho đậu xanh đang nóng cùng với nước cốt dừa vào máy say sinh tô bạn đem xay nhuyễn. Sau đó bạn đem đổ hỗn hợp này ra tô, sau đó bạn đem cho bột nếp từ từ vào sau đó đem mang bao tay trộn thật đều lên. Yêu cầu bột mịn dẻo, không dính tay là được. Nhưng cần lưu ý : Nếu mà bột còn hơi nhão thì bạn đem cho thêm bột hoặc ngược lại
Bước 3: Vo viên bột nho nhỏ như viên bi.
Bước 4 : Bạn hãy đem nấu một nồi nước, khi mà nước sôi thì bạn hãy đem cho các viên bột xanh bi vào đem luộc, khi mà các viên bột nổi lên thì bạn đem vớt ra tô
Bước 5 : Đường và nước lá nếp bạn đem cho vào nồi , bắc lên bếp nấu lửa vừa. Khi mà đường tan thì bạn cho các viên đậu xanh bi đã luộc vào, sau đó bạn đem hạ lửa thấp riu riu để khoảng 10 phút để cho các viên bột thấm đường lên màu đẹp là sẽ tắt bếp
– Múc chè ra tô, chan chút nước cốt dừa, thêm đá lạnh vào là hoàn tất.
Chè đậu xanh viên bi không những thơm ngon mát lạnh mà còn giải nhiệt rất tốt, chị em hãy thử nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết .
Chúc bạn thành công
,
