Chả tôm giã tay
Chả tôm giã tay – Bí quyết làm Chả tôm giã tay ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
NGuyên liệu làm trả tôm ngon hấp dẫn :
- Tôm 1kg
- Tỏi 3 tép
- Hành khô 2 củ
- Nước mắm ( em dùng nước mắm phú quốc) 1,5 thìa canh ăn phở.
- Dầu ăn 2-3 thìa.
- Hạt tiêu. Ở đây em đung tiêu sọ rồi giã nhỏ ạ. Các chị dùng tiêu xay cũng được ạ.
Cách làm chả tôm ngon đơn giản :
Bước 1 : Tôm bóc nõn, rửa sạch để ráo nước. Lấy khăn mặt khô hoặc dùng giấy ăn. Nhưng đung giấy gì khá tốn ạ. Lau khô tôm, mục đích để tôm không bị bở ạ. Cho tôm, tỏi, hành khô, hạt tiêu vào cối giã nhuyễn, giã xong thì cho nước mắm và dầu ăn vào trộn đều. Giã thêm vài nhát nữa cho nó quện nước mắm và dầu ăn.
Bước 2 : Bây giờ chỉ việc lấy thìa xúc chả vào chiên là xong ạ. Các chị chiên nhỏ lửa thôi ạ. Tôm chín khá nhanh nên mình chiên tôm chín tới ăn rất ngọt vị tôm ạ. Đảm bảo ăn ngon lắm ạ. Chúc các chị thành công ạ.
P/S: nếu không muốn giã các chị có thể xay, nhưng trước khi xay thì cho tôm lên ngăn đá khoảng 30' cho tôm lạnh sâu rồi mang ra xay. Do khi xay cối sẽ nóng làm chín tôm, nên mình phải để tôm lạnh sâu. Như vậy chả sẽ dai và ko bị bở ạ.
Như vậy bạn đã hoàn thành xong món chả tôm giã tay ngon đơn giản tuyệt vời cho mâm cơm đầu tuần gia đình bạn nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công
,
