Canh gà nấu đậu phụ và rau củ – Bí quyết làm Canh gà nấu đậu phụ và rau củ ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Canh gà nấu đậu phụ và rau củ thơm ngon bổ dưỡng.
Nguyên liệu :
– 1/2 hộp đậu phụ non
– 1-2 cái đùi gà
– 1 củ cà rốt
– 200g hạt đậu Hà lan
– Muối, hạt tiêu, đường, vài nhánh hành lá.
Các bước làm canh gà nấu đậu phụ và rau củ :
Bước 1 :
– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn.
Bước 2 :
– Hạt đậu Hà Lan rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
Bước 3 :
– Đậu phụ non rửa sạch, thái miếng hình bao diêm hoặc hình vuông.
Bước 4 :
– Thịt đùi gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, cho thịt gà vào nồi đun sôi khoảng 2 phút, đổ bỏ nước luộc gà lần thứ nhất, rửa lại cho thật sạch, cho gà lại vào nồi, thêm nước hầm đun khoảng 30 phút, tắt bếp.
Bước 5 :
– Cho cà rốt vào nồi nhỏ, đun sôi khoảng 10 phút thì cho tiếp hạt đậu Hà Lan vào đun cùng.
Bước 6:
– Đổ nồi thịt gà ở bước 4 vào nồi cà rốt và đậu, đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 7 :
– Đun đến khi ăn thử thịt gà và rau củ vừa, cho tiếp đậu phụ non vào, đun khoảng 2 phút thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào.
– Múc ra bát lớn, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món canh ăn với cơm.
Thichngon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !