Canh đậu nấu nấm – Bí quyết làm Canh đậu nấu nấm ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu cần có làm canh đậu nấu nấm gồm:
¼ cây bắp cải tím
3 củ cà rốt nhỏ
225g nấm mỡ tươi hoặc nấm rơm, nấm hương….
400g đậu phụ
1,5 lít nước lọc hoặc nước dùng rau củ
7ml nước tương
30ml dấm gạo
15ml nước mắm tỏi ớt
4 cây hành lá
1 nhánh gừng
Dầu ăn
Cách làm món canh đậu nấu nấm ngon hấp dẫn:
Bước 1: Bắp cải thái lát, hành lá thái nhỏ riêng phần lá và gốc hành. Cà rốt thái sợi. Nấm thái lát.
Sơ chế rau củ
Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi, thêm gừng băm và phần gốc hành vào xào trên lửa vừa cho đến khi mềm.
Bước 3: Thêm nước nước lọc, nước tương, dấm, nước mắm tỏi ớt vào đun sôi.
Đun nước dùng
Bước 4: Đậu phụ cắt thành miếng vuông vừa ăn. Trút đậu phụ vào nồi nước dùng đun sôi vài phút.
Cho đậu phụ vào nước dùng đun sôi
Bước 5: Bạn cho nấm, bắp cải, cà rốt và hành lá vào nồi đậu đun cho chín mềm hoặc cho bắp cải, cà rốt, nấm và hành lá vào bát và múc nước dùng đậu phụ vào là xong.
Thành phẩm món đậu nấu nấm
Vậy là bạn đã có món canh ngon hấp dẫn để thưởng thức rồi. Món canh đậu nấu nấm có màu sắc thật bắt mắt có vị chua nhẹ của dấm, ngọt của rau củ, béo mềm của đậu phụ. Từng miếng nấm mền ngọt quyện cùng vị rau củ giòn giòn cực kì hấp dẫn. Đây là món ăn ngày hè ngon bạn không thể bỏ qua. Bạn nhớ chia sẻ cách nấu ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé!