Cà Ri
Cà Ri – Bí quyết làm Cà Ri ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Cà ri hải sản cần những nguyên liệu như sau :
- 1 con mực to
- 10 con tôm to
- cá viên 1 bịch
- 1 hũ cà ri
- 1 trái cà tím
- 1 củ khoai môn
- 1 củ cà rốt
- 2 muỗng hạt nêm
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng bột ngọt
- 5 muỗng nước cốt dừa
- 5 muỗng sữa bò
- nửa lít nước lọc
Hướng dẫn công thức làm Cà RI hải sản ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Tôm bạn đem bỏ đâu, sau đó bạn đem bỏ vỏ chừa đuôi, sau đó đem xẻ dọc lưng ( không xẻ rời ), sau đó bạn đem chiên tôm sơ qua với dầu.
Bước 2 : Mực bạn đem thái miếng vừa ăn khứa caro xéo đều mặt. Sau đó bạn đem trụng mực qua nước sôi pha chút gừng cho chín tới
– Cá viên cũng trụng chín.
Bước 3 : Cà rốt khoai môn bạn đem gọt vỏ thái miếng nhỏ vừa ăn, sau đó đem chiên qua dầu
Bước 4 : Cà tím bạn đem xắt ra làm 4 khúc, sau đó đem chiên qua dầu
Bước 5 : Sau khi chiên/ trung nguyên liệu thì rửa qua nước lạnh tất cả các nguyên liệu để không bị bám dầu
Bước 6 : Bắc nồi cho nửa lít nước lạnh, 1 hũ cà ri, cà rốt, khoai môn vào, cho 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, 2 muỗng hạt nêm, 5 muỗng nước cốt dừa, 5 muỗng sữa bò vào.. Sau đó bạn đem nấu sôi rồi chờ cà rốt khoai tây chín mềm thì vặn nhỏ lửa, khuấy cho hỗn hợp sánh lại. Sau đó đem nêm nếm lại cho vừa ý rồi cho tất cả hải sản vào đem nấu sôi lên lần nữa. CUối cùng cho cà tím vào
– Ăn với cơm, bún, bánh mì đều ngon.
Cà ri hải sản sẽ mang đến cho người ưa thích hương vị cà ri một món ăn mới lạ, hấp dẫn.Bạn hãy thêm món ăn ngon vào thực đơn món ăn cuối tuần rồi đó nhé
Chúc bạn thành công
,
