Cá nục kho ớt tỏi – Bí quyết làm Cá nục kho ớt tỏi ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá nục kho ớt tỏi:
- Cá nục tươi: nửa kí
- Dừa xiêm: 1 trái, lấy nước
- Tỏi, ớt
- Gia vị: Nước hàng, Dầu ăn, tiêu, gia vị thông thường
Cách làm món CÁ NỤC KHO TỎI ỚT ngon:
Bước 1 : Cá bạn mua về đem vỏ ruột sau đó đem làm sạch và để cho ráo nước
Bước 2 : Chặt cá thành khúc vừa, đầu cá bạn đem chặt nhét vào bụng cá, cách này sẽ giúp cho cá kho xong sẽ không bị xẹp bụng nhé
Bước 3 : Bắc chảo dầu nóng sau đó đem cho cá vào đem chiên sơ qua
– Tỏi, ớt băm nhỏ hoặc giã nát.
Bước 4 : Xếp cá đã chiên vào trong nồi sau đó đem cho thêm 1 mcf hạt nêm, 1 mcf bột canh, 1 muỗng súp nước mắm, 2 thìa súp nước màu, 1 mcf tiêu. Sau đó bạn đem rải tỏi ớt đã được băm vào cùng cho đều. Sau đó bạn đem ướp trong khoảng 15 đến 20 phút nhé
Bước 5 : Sau khi mà bạn ướp thì đem cho nồi lên trên bếp vặn lửa to sau đó đem nấu thêm 5 phút và đem châm nước dừa xiêm vặn nhỏ lửa, kho khoảng 20 đến 30 phút để cho nước keo lại còn 1/3 ban đầu, sau đó bạn nêm nếm lại thêm một lần nữa rồi bạn đem kho cho nước sánh lại và đem tắt bếp đi nhé
Cá nục là loại cá biển được ưa thích bởi hương vị biển đậm đà đặc trưng. Cá nục kho ớt tỏi với vị cay thơm của tỏi ớt lại càng làm cho miếng cá nục trở nên hấp dẫn. Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn cuối tuần cho gia đình bạn nhé