Bánh trung thu hoa quả
Bánh trung thu hoa quả – Bí quyết làm Bánh trung thu hoa quả ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Bánh trung thu hoa quả cần những nguyên liệu sau :
- – 45gr bột gạo nếp
- – 35gr bột gạo tẻ
- – 20gr bột làm bánh (cake flour)
- – 50gr đường hạt
- – 20ml dầu
- – 130ml xoài xay nhuyễn
- – 130ml dâu xay nhuyễn
- – 200gr lát bánh gối (cắt hết rìa)
- – 41gr mứt dâu
- – 41gr mứt cam
- – Khuôn bánh Trung thu
Hướng dẫn cách làm bánh trung thu hoa quả ngon đơn giản :
Bước 1 : Đầu tiên, bạn đem đổ bột gạo, bột bánh và bột gạo nếp vào bát rồi đem trộn thật đều.
Bước 2 : Tiếp theo, bạn đem xay nhuyễn các loại trái cây đã trọn rồi sau đó đem trộn thật đều cùng với đường và một ít dầu ăn.
– Lưu ý : bạn nhớ là phải cho đường vào đem trộn thật đều trước rồi sau đó mới đem cho dầu vào tiếp nhé.
Bước 3 : Trộn đều hỗn hợp ở bước 1 cùng với phần nước trái cây ở bên trên.
Bước 4: Sau khi đã trộn đều hỗn hợp bột trái cây, chúng mình sẽ đem bột đi hấp cách thủy khoảng 10 phút nhé!
*Lưu ý: Bạn nhớ dàn đều hỗn hợp bột trái cây trên đĩa để bột được chín đều nha!
Bước 5: Trong lúc chờ bột nguội, chúng ta sẽ cắt bỏ phần viền của bánh mì gối rồi nghiền nát phần ruột.
Bước 6 : Bạn trộn đều ruột bánh mì cùng với các loại mứt mà bạn thích để làm phần nhân bánh nhé.
– Ở đây , các bạn chú ý lựa chọn mùi vị sao cho phần vỏ và phần nhân hợp với nhau nhé. Phương án an toàn nhất là vỏ và nhâ bạn để mang cùng một vị
Bước 7: Nhào kĩ các phần bột vừa hấp rồi chia thành các miếng nhỏ bằng nhau .
*Lưu ý: Trước khi cầm bột, bạn nhớ dùng bột nếp chín để làm bột áo nhé!
Bước 8: Tiếp theo, bạn cán mỏng một phần bột rồi cho nhân vào giữa và vo tròn lại.
*Lưu ý: Bạn nhớ bóp cho phần vỏ bánh và phần nhân thật chắc để không bị rơi rớt ra ngoài khi vào khuôn.
Bước 9: Cuối cùng, bạn đặt những phần bánh vừa nặn vào khuôn bánh Trung thu để tạo hình thật đẹp nữa là xong.
Tèn ten, giờ thì xếp vào đĩa và mời cả nhà thưởng thức nào!
Trung thu năm nay khỏi cần ra ngoài mua bánh vì bạn có thể tự làm bánh Trung thu ở nhà mà không cần đến lò nướng nữa nhé.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công
,
