Bánh mì trứng sữa bằng chảo
Bánh mì trứng sữa bằng chảo – Bí quyết làm Bánh mì trứng sữa bằng chảo ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên Liệu bánh mì trưng sữa bằng chảo ngon :
- 150 gr bột mì
- 1 quả trứng
- 20 ml nước ấm+60ml sữa tươi không đường
- 30 gr đường
- 3 gr men
- 2 gr muối
- 20 gr bơ lạt
- Nhân kem trứng vani
Cách Làm bánh mì trưng sữa bằng chảo ngon
Bước 1 : Rây vào tô bột cho mịn, thêm muối, men, đường vào bột, trộn đều
Bước 2 : Đánh tan quả trứng đổ vào tô bột, thêm sữa tươi+nước ấm, trộn sơ rồi nhào đều cho mịn
Bước 3 : Chia bơ làm 2p, cho từng phần vào nhào với bột cho mịn, cho lại vào tô, bọc kín, dùng tăm chọc vài lỗ(để thoát hơi nước). Ủ bột ở t° phòng trong 1h
Bước 4 : Lấy bột ra bàn đã rải bột áo, ấn cho khí thoát ra ngoài, chia làm 4p bằng nhau, rồi vo tròn. Đậy lên lớp nilong và để bột nghỉ 15'
Bước 5 : Cán bột dài và cho nhân ở giữa(nhân kem sữa vani mik đã đăng công thức trong'' Su kem và Éclair '')
Bước 6 : Gập bột lại, dính các mép bột với nhau. Đậy màng bọc lên ủ lần 2 trong 40-50'
Bước 7 : Đặt chảo chống dính lên bếp, bật lửa nhỏ, lần lượt cho bánh vào, đậy nắp khoảng 2-3'. Kiểm tra bánh vàng thì lật lại, mặt kia tương tự
Như vậy bạn đã hoàn thành xong món bánh mì trứng sữa ngon đơn giản hấp dẫn rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết.
Chúc bạn thành công
,
