Bánh da lợn khoai môn – Bí quyết làm Bánh da lợn khoai môn ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm bánh da lợn khoai môn :
- *Lớp khoai môn.
- 200 gr khoai môn hấp chín bỏ vỏ.
- Xay khoai môn với:
- 1/8 muỗng nhỏ muối
- 10 gr muỗng canh đầy) bột năng
- 58 gr đường (1/4 cup đường)
- 1 ống vani
- 3/4 cup nước cốt dừa (COCONUT MILK)
Hướng dẫn cách làm bánh da lợn khoai môn ngon tuyệt :
Bước 1 : Đầu tiên bạn dùng 1 cup hỗn hợp bột và nước cốt dừa vô hòa chung. Cho vào 3 đến 4 giọt màu tím ( nếu có lá cẩm thì bạn đem xay lấy nước cốt màu tím )
Bước 2 : Hổn hợp bột và nước cốt dừa:
– Bạn nấu 400ml nước cốt dừa ( cococnut cream ) cùng với 1/4 tsp salt + 265 gr đường xong bạn đem để nguội rồi đem hòa chung với 275 gr bột năng và 35gr bột nếp ( phần hỗn hợp bột và nước cốt dừa này khi lấy ra 1 cup để đem hòa chung cùng với phần nhân khoai môn, thì bạn phải đem thay vào đó lại là 3/4 cup nước cốt dừa không vào cho đủ của phần lớp bột trắng, sau đó bạn đem quấy đều lên )
Hấp bánh:
– Lớp màu tráng bạn dùng hơn 3/4 cup một tí xíu. Lớp màu tím dùng hơn 1 cup một tí xíu. Bánh được 3 lớp đậu xanh và 4 lớp lá dứa. ( hay tùy bạn muốn 3 hay 5 lớp thì được nhiều cái bánh hơn ) khi hấp, cứ mỗi lớp bánh là các bạn lại đem tăng thêm 1 phút nhé. Khi nào hấp lớp cuối cùng thì hạ lửa xuống trung bình và đem hấp nguyên ổ bánh khoảng 20 phút.
Như vậy bạn đã hoàn thành xong món bánh da lợn khoai môn món ăn ngon đơn giản hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình bạn rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon ngày hè tuyệt vời này cho mọi người cùng biết.
Chúc bạn thành công