Bánh bò nướng nhân dừa – Bí quyết làm Bánh bò nướng nhân dừa ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu bánh bò nhân dừa thơm ngon hấp dẫn :
- – 300 gam bột năng
- – 50 gam bột gạo
- – 300 nước cốt dừa
- – 5 gam bột nở
- – 4-5 quả trứng gà
- – 100 gam dừa nạo
- – 1 chén nhỏ nước lá dứa
- – Đường, muối, dầu ăn/bơ
* Cách làm bánh bò nướng nhân dừa:
Bước 1 : Lấy 1 tô to, sau đó đem cho nước cốt dừa + với lá dứa + Đường khuấy đều lên
– Trứng gà đập ra tô, đánh tan rồi cho trứng gà vào hỗn hợp nước cốt dừa lá dứa đánh đều lại một lần nữa.
Bước 2 : Trứng gà bạn đem đập ra tô, sau đó đem đánh tan rồi cho trứng gà vào hỗn hợp nước cốt dừa lá dứa đánh đều lại thêm một lần nữa.
Bước 3 : Dừa bạn đem nạo nhỏ. sau đó bạn đem bắc chảo lên trên bếp và đem xào qua dừa nạo cùng với 1 chút đường để tạo vị thơm ngọt
– Sau khi dừa nạo đã ngấm đường bạn đem trút ra đĩa.
Bước 4 : Cho bột gạo, bột băng, bột nở ra tô,thêm 1/4 muống cafe muối và đem trộn thật đều lên, sau đó bạn đem rây lại hỗn hợp bộp này cho mịn
Bước 5 : Tiếp đến bạn cho hỗn hơp bột vào hỗn hợp trứng nước cốt dừa lá dứa đã làm trước đó sau đó đem khuấy đều và rây lại thêm một lần nữa.
Bước 6 : RỬa sạch các bát nhỏ hoặc khuôn đựng bánh, lau khô, sau đó bạn đem phết 1 lớp bơ hoặc dầu ăn mỏng vào trong khuôn, sau đó làm nóng rồi đem cho hỗn hợp bột vào, cho khuôn bánh vào ngăn giữa của lò nướng 45 đến 50 phút là bánh chín
Bước 7 : Nếu không có lò nướng, thì bạn có thể đem đổ hỗn hợp này vào nồi cơm điện đã phết bơ hoặc dầu ăn, nấu bình thường
Bước 8 : Muốn biết bánh chín hay chưa, bạn hãy dùng cây tăm xiên qua bánh, nếu rút tăm ra mà thấy tăm khô ráo là bánh đã chín nhé
Bước 9 : Mỗi một lượt bánh bò dừa nướng chúng ta sẽ cần đến 2 lớp bánh, bánh chín bạn đem xắt bánh miếng vừa ăn và đem kẹp giữa là nhân dừa
– Nếu không thích nhân dừa kẹp giữa bánh, bạn có thể trộn dừa nạo với hỗn hợp trên rồi cho vào khuôn nướng chín cũng được.
Lưu ý:
– Nhiệt độ và thời gian nướng có thể thay đổi tùy theo lò.
– Nên nướng bánh ở rãnh thấp trong lò, để bánh có thể nở cao và mặt bánh không bị cháy vàng nhanh (do gần với lửa trên của lò).
– Trong 1/2 thời gian nướng đầu không được mở cửa lò (sẽ làm bánh xẹp). Nên nướng ở nhiệt độ cao đến khi bánh nở hết cỡ và bắt đầu chuyển vàng thì có thể hạ nhiệt độ khoảng 10 – 15 độ C để nướng cho bánh khô và chín ở bên trong và mặt bánh không bị cháy.
Bánh bò nướng nhân dừa món ăn vặt ngon hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình bạn. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công