Ba chỉ xào sả ớt – Bí quyết làm Ba chỉ xào sả ớt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Thịt ba chỉ xào sả ớt ngon đơn giản :
- + Thịt ba chỉ: 3 lạng
- + Sả: 4 cây
- + Ớt sừng: 3 quả
- + Ớt chỉ thiên: 1/2- 1 quả (tùy vào độ cay mong muốn)
- + Tỏi khô
- + Hành khô
- + Các loại gia vị: muối, hạt tiêu, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt
- + Rau mùi hoặc rau thơm trang trí
Công thức làm thịt ba chỉ xào sả ớt ngon hấp dẫn :
Bước 1 : THịt lợn bạn đem rửa sạch sau đó đem để nguyên bì ( nhớ cạo sạch bì nhé ) rồi sau đó bạn đem thái mỏng miếng vừa ăn.
Bước 2 : Sả + ớt bạn đem rửa sạch, rồi đem thái nhỏ. Tỏi cùng với hành khô bạn đem bóc vỏ, băm nhuyễn
Bước 3 : Ướp thịt cùng với sả và ớt bạn đem thái nhỏ, 2 thìa cơm dầu hào , 3 thìa cafe muối, 2 thìa cafe tiêu, 2 thìa cafe hạt nêm, ướp trong 15 đến 20 phút để cho ngấm đều gia vị.
Bước 4 : Đặt chảo lên trên bếp, sau đó bạn đem cho thêm dầu ăn , đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm lên. Sau khi tỏi đã thơm, bạn đem trút thịt vào đem đảo đều, rang sao cho thịt hơi cháy cạnh, vàng thơm là được.
Bước 5: Xúc thịt xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng, ăn với cơm trắng rất ngon.
Hương thơm quyến rũ từ bếp lên đến bàn ăn, cả nhà sẽ cực kì thích thú với món thịt đơn giản mà ngon tuyệt này cho mà xem. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công