Xôi gà – Bí quyết làm Xôi gà ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu xôi gà thơm ngon hấp dẫn :
- – 300g nếp
- – Nửa con gà nhỏ
- – Lạp xưởng
- – Tôm khô
- – 2 quả trứng gà
- – Hành lá, tiêu, nước tương (xì dầu), bột nêm và muối.
Cách làm xôi gà ngon hấp dẫn đơn giản :
Bước 1 : Nếp bạn đem ngâm qua đêm cùng với một chút muối lúc nào nấu thì bạn đem đổ nếp ra rổ cho ráo nước. Sau đó đem đổ vào nồi cơm điện hấp, đậy nắp lại, để khoảng 5 phút sau xới đều lên. XÔi chín bạn đem đổ ra cho ráo, chú ý nhớ đậy nắp không thì hạt nếp sẽ bị khô nhé
Bước 2 : Thịt đùi gà bạn đem ướp cùng với mắm, muối nêm , xì dầu để khoảng nửa tiếng để cho thịt được ngấm đều gia vị
Bước 3 : Đun nóng 2 thìa cafe dầu ăn, sau đó bạn đem đổ thịt gà vào chiên, thịt chín vàng đều hai mặt, thì bạn đem đổ vào chút nước sôi, đậy nắp lại để thịt chín. Thịt chín, bạn đem đổ ra bát, dùng tay xé sợi.
Bước 4 : lạp xưởng luộc sơ, thái hạt lựu
Bước 5: Tôm khô rửa sạch luộc mềm.
Bước 6 : Đun nóng dầu, phi tỏi thơm cho lạp xưởng, tôm khô vào đem xào đều. Cho thịt gà vào đem đảo qua, sau đó nêm lại xem vừa khẩu vị gia đình bạn chưa,, đổ hành lá thái nhỏ vào
Bước 7 : Trứng đánh tan, đun nóng dầu tráng trứng mỏng và thái sợi.
Bước 8 : Lúc nào ăn, múc xôi ra bát, sau đó bạn đem cho hỗn hợp gồm tôm khô, thịt gà, lạp xưởng lên trên bề mặt, rải trứng rồi đến cho ruốc lên, dùng nóng
Như vậy bạn đã hoàn thành món xôi gà thơm ngon hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình bạn rồi đó. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon cuối tuần này cho mọi người cùng biết nhé.
CHúc bạn thành công