Kmbap chiên xù
Kmbap chiên xù – Bí quyết làm Kmbap chiên xù ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Kimbap chiên giòn ngon hấp dẫn cần những nguyên liệu sau :
- – 1 gói lá rong biển
- – Cà rốt, dưa chuột
- – Rau cải ngọt
- – Trứng
- – Xúc xích
- – Cơm trắng, dùng loại gạo dẻo hoặc gạo Nhật là ngon nhất
- – Bột chiên giòn,bột chiên xù
Cách làm món kimbap chiên xù thơm ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Củ cà rốt bạn đem gọt vỏ, cắt sợi dài. Sau đó đem đun sôi với ít nước muối, cho vào cà rốt đem trần qua khoảng 1 phút thì bạn đem vớt ra
Bước 2 : Trái dưa leo bạn đem rửa sạch sau đó đem cắt sợi dài.
Bước 3 : Rau cải bạn đem rửa sạch, luộc với chút muối , để riêng.
Bước 4 : Trứng chiên bạn đem cắt sợi dài, nên chiên miếng dày một chút để có thể cắt thành sợi dài cạnh vuông đẹp mắt.
Bước 5 : XÚc xích bạn đem cắt sợi, đem đảo qua dàu nóng cho thơm.
Bước 6 : Để làm món này, cơm bạn không nên nấu quá khô, cũng không quá nhão, vừa đủ để các hạt cơm không bị dính bết lại với nhau. Cơm sau khi nấu chín, để nguội mộ lát rồi sau đó bạn đem trộn đều lên với dầu vừng và cùng với ít muối
Bước 7 : Nếu không có tấm tre thì bạn có thể dùng giấy nhôm, loại dùng cho nấu nướng trong gia đình để gói cũng được.
Bước 8 : Trải tấm tre lên mặt thớt, đặt một tấm lá rong biển lên bên trên. Lưu ý , để mặt ráp của lá ngửa lên bên trên, mặt nhẵn ở dưới. Mặt ráp sẽ giúp cơm dính chắc hơn vào lá rong biển.
Bước 9 : Trải đều cơm đến khoảng 3/4 lá, chừa một đoạn đầu tiên, chú ý lớp cơm bạn không nên rải quá dày, khi cuộn kim bắp sẽ quá to. Trên lá rong biển có những vạch ngang song song, dùng những vạch này để làm mốc giới hạn trét cho thẳng.
Bước 10 : Sau khi dàn cơm xong, xếp từng sợi nguyên liệu lên trên, dàn cho hết chiều ngang của tấm rong biển.
Bước 9 : Khau di mà dàn cơm xong, xếp từng sợi nguyên liệu lên bên trên, dàn cho hết chiều ngang của tấm rong biển.
Bước 11 : Vừa giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.
Bước 12 : Cắt đôi cuộn kimbap để chiên cho dễ.
Bước 13 : Đánh 1 quả trứng trộn với 2 thìa bột chiên giòn vào đĩa sâu lòng. Lăn cuộn kimbap qua hỗn hợp bột ướt rồi lăn tiếp qua bột chiên xù sao cho bột bám đều. Chiên ngập dầu với lửa vừa để ko bị cháy. Vớt ra thấm bớt dầu.
Bước 14 : Khi cắt cuộn kimbap thì nên dùng dao thật sắc, cắt thành những khoanh có độ dày khoảng 1cm. Thoa chút dầu vừng lên dao để dễ cắt hơn.
Bước 15 :Kimbap chiên xù ăn kèm với hỗn hợp sốt mayonaise và tương ớt vừa béo ngậy lại ngon mắt. Các bạn có thể thay đổi nhân kimbap theo những thứ có sẵn hay nhân tùy ý bạn thích như: giò, thanh cua, cải muối…
NHư vậy bạn đã có thêm được món ăn ngon cuối tuần cho gia đình mình rồi đó nhe. Bạn hãy chia sẻ cách làm món kimbap chiên xù này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
,
