Cá rô kho tiêu – Bí quyết làm Cá rô kho tiêu ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm cá rô khô tiêu thơm ngon đậm đà hấp dẫn :
* Cá rô: 400g
* Hành lá, ớt hiểm , tiêu
* Nước màu
* Nước mắm , bột ngọt
Hướng dẫn cách làm cá rô kho tiêu ngon đơn giản :
Bước 1 : SƠ CHẾ:
– Cá làm sạch
– Ướp cá với
1M đường,
2M nước mắm,
1m nước màu,
1M đầu hành lá băm,
1m muối,
1m bột ngọt và 1 trái ớt, để thấm 30 phút.
Bước 2. THỰC HIỆN:
– Bạn cho cá vào nồi đất, đem kho cho đến khi mà thịt cá săn lại thì bạn đem đảo nhẹ tay, sau đó bạn đem cho thêm ít nước nóng rồi đem kho nhỏ lửa đợi cho cá chín và thấm đều gia vị. Sau khi mà thịt cá săn lại, nước sánh lại thì bạn hãy đem tắt lửa đi, sau đó đem rắc thêm tiêu và hành lá.
3. CÁCH DÙNG:
– Dùng với cơm trắng.
Lưu ý :
– Cách lựa cá rô : bạn lựa cá còn sống thì khi kho sẽ ngọt thịt hơn.
– kho cá rô có trứng thì bạn nên đem cắt dọc theo bụng cá 1 đoạn như thế sẽ giúp trứng cá được chín đều hơn
– Kho cá với lửa cao cho cá săn, sau đó trở bề, rồi để nhỏ lửa từ 20 đến 30 phút cho cá thấm gia vị
Như vậy bạn đã hoàn thành món cá rô kho tiêu thơm ngon hấp dẫn đơn giản cho gia đình bạn rồi đó nhe.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết
Chúc bạn thành công