Cà tím kho quẹt – Bí quyết làm Cà tím kho quẹt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU làm cà tím kho quẹt ngon hấp dẫn :
- – 500gr thịt ba chỉ
- – 2 quả cà tím
- – 2 muỗng canh tỏi băm
- – 2 củ hành tím thái lát mỏng
- – Vài trái ớt
- – 60gr đường nâu, 80ml nước mắm, 2 muỗng canh nước,1 muỗng canh ớt băm hoà chung trong một bát.
CÁCH LÀM CÀ TÍM KHO QUẸT ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Cà tím bạn đem rửa sạch, sau đó bạn đem thái miếng dài không quá dày. Sau đó bạn đem ngâm qua nước lạnh pha muối trong vòng vài phút.
– Sau đó luộc sơ 3-4 phút (tính thời gian nước sôi) thì vớt ra rổ.
Bước 2 : THịt heo bạn đem rửa và cạo sạch lớp da, sau đó bạn đem thái miếng không quá to.
Bước 3 : Bạn đem bắc nồi lên trên bếp, cho thịt vào đem xào cho ra mỡ.
Bước 4 : Khi mà thịt ra mỡ nhiều thì bạn đem cho hết nguyên liệu gia vị vào đem xào thơm khoảng 3 phút
Bước 5 : Tiếp đến bạn đem cho chén nước mắm vào đem xào chung khoảng 10 phút
Bước 6 : Cuối cùng bạn đem cho cà tím vào đậy nắp rim với lửa nhỏ 20 phút. Sau đó bạn nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
– Cho cà tím kho quẹt ra tô, món này dùng với cơm nóng rất hoàn hảo.
Trời lạnh, thưởng thức món cà tím kho quẹt đơn giản nhưng rất ngon miệng, chắc chắn ai cũng thích. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày này cho mọi người cùng biết.
Chúc bạn thành công