Kem vị dâu sữa chua – Bí quyết làm Kem vị dâu sữa chua ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm kem vị dâu sữa chua ngon hấp dẫn :
- 400gr whipping cream + 45gr bơ lạt hoặc thay bằng heavy cream
- 120gr sữa đặc có đường
- 2ooml sữa chua
- 2 – 4 muỗng canh đường
- 2 muỗng cà phê vani
- 100gr dâu tây
Cách làm kem dâu vị sữa chua ngon đơn giản :
Bước 1 : Dâu tây bạn đem rửa sạch, 1/2 bạn đem cắt đổi, 1/2 cắt múi cau nhỏ hoặc khoanh tùy ý đem trộn vào cùng
Bước 2 : Bạn để hộp đựng kem vào ngăn đá trước khi làm kem bạn để khoảng 2 tiếng cho lạnh. Âu đánh và các dụng cụ để làm kem bạn nên được để trong ngăn đá để khoảng 10 phút để kem lạnh hơn và đánh bông dễ hơn
Bước 3 : CHo 1/2 sữa chua, sữa đặc, vani và đường vào tô đem khuấy đều cho đường tan.
Bước 4 : Bạn đem cho phần sữa chua còn lại và dâu tây vào máy đem xay nhuyễn, sau đó bạn đem trút vào phần sữa chua trên trên dùng phới để trộn đều kiểu fold
Bước 5 : Cho kem tươi vao o thố, đánh ở tốc độ vừa đến bông cứng đặc, sau đó bạn đem nhấc que lên thấy chóp, nghiêng là được. Bạn hãy tránh đánh quá tay để kem bị tách nước
Bước 6 : CHo hỗn hợp sữa chua vào âu kem trộn đều cho đến khi hòa quyện
Bước 7 : CHo kem vào hộp để ngăn đá khoảng 2 tiếng, khi mà kem hơi cứng lại thì bạn hãy lấy ra. Cho thêm phần dâu tây cắt nhỏ vào đem trộn đều rồi cho kem vào ngăn đá trở lại, để thêm 5 đến 6 tiếng nữa cho đến khi kem đông hẳn lại là được
Bước 8 : Kem dâu để lâu trong tủ đá nếu bị cứng,không thể múc được thì nên bạn để hộp kem xuống ngăn mát của tủ lạnh để khoảng 15 đến 20 phút thay vì để bên
– Ngoài dâu tây, bạn có thể thay thế bằng các loại quả khác như thơm, táo, xoài, chanh dây cũng rất ngon.
Như vậy bạn đã hoàn thành xong món kem ngon hấp dẫn tuyệt vời cho gia đình bạn rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công