Gỏi khổ qua tôm thịt – Bí quyết làm Gỏi khổ qua tôm thịt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu gỏi khổ qua tôm thịt ngon hấp dẫn :
- Khổ qua: 2 quả
- Hành tây: 1/2 củ, bổ ra nhiều múi nhỏ rồi gỡ ra thành từng miếng nhỏ, trộn với dấm và đường để bớt hăng.
- Tôm tươi: 1 bát con, lột vỏ bỏ đầu rút chỉ đen, luộc chín.
- Thịt heo luộc thái nhỏ: 1 bát con
- Nước mắm trộn gỏi: 1/2 chén (hỗn hợp nước mắm + đường + dấm hoặc chanh, liều lượng bằng nhau, không pha nước – thêm 1 muỗng cafe tỏi băm và chút ớt băm vào- cuối cùng nhớ nêm nếm lại cho vừa chua cay ngọt mặn)
- Đậu phộng rang, mè, rau quế, ớt trái.
- Hành tím, tỏi, băm nhuyễn.
Cách làm gỏi khổ qua tôm thịt ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Bắc nồi nước sôi. Chuẩn bị một thau nước bỏ sẵn vài viên đá cho lạnh. Khổ qua bạn đem rửa sạch, sau đó bạn đem bỏ ruột, thái mỏng, trụng qua nước sôi vài lượt rồi sau đó bạn đem trút vào thau nước đá. Búow này để cho khổ qua xanh và giòn hấp dẫn hơn. Bạn chú ý không được trụng kỹ quá nhé như vậy khổ qua sẽ hết giòn
Bước 2 : Sau đó đem vớt khổ qua ra rổ bạn đem để cho ráo nước.
Bước 3 : Cho khổ qua vào tô cùng với hành tây, nước mắm bạn đem trộn gỏi, tất đem trộn thật đều lên
Bước 4 : Bày khổ qua trộn hành tây ra đĩa, trải thịt và tôm lên bên trên, rồi tới đậu phộng, mè ,rau quế, ớt bạn đem xắt nhỏ bỏ lên bên trên cùng. Sau đó bạn đem vét nước trộn gỏi chan lên bên trên cho thấm vào hết dĩa gỏi nhé
– Ăn với cơm nóng.
Khổ qua hay mướp đắng là món ăn ưa thích của nhiều người. Bên cạnh kết cấu giòn sần sật và vị đắng nhẵn kích thích khẩu vị nhiều người, khổ qua còn được biết đến như một vị thuốc bổ với công dụng giải nhiệt, chống viêm, phòng chống ung thư, tiểu đường… Bạn chia sẻ món ăn ngon ngày tết này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công
- Món ăn ngon cuối tuần
- Món ăn ngon hằng ngày