Bánh mochi kem lạnh – Bí quyết làm Bánh mochi kem lạnh ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Bánh mochi kem lạnh (Có thể làm được 4 chiếc bánh) cần những nguyên liệu sau :
- + 60 gr bột nếp thường ( tức là bột chưa rang hay còn gọi bột sống )
- + 45 gr đường
- + 110 ml nước lạnh
- + 1 muỗng canh mật ong = 20 gr
- + Tinh bột bắp hay bột năng hoặc bột khoai tây (không cần liều lượng)
- + Kem lạnh vị tùy thích
Hướng dẫn làm bánh mochi kem lanh ngon :
Bước 1 : Bột + đường + nước + mật ong bạn đem cho hết vào âu đem trộn đều lên. Sau đó lấy mảng thực phẩm bọc miệng âu để cho vào lò vi sóng bám để 90s. Sau đó bạn lấy ra đem trộn rồi đem bọc màng thực phẩm quay lò vi sóng 50s – 1 phút là bột chín. Sau đó bạn lấy ra nhanh tay khuấy và trộn đều
Bước 2 : cho bột bắp vào khay, sau đó bạn đem đổ bột mochi còn đang nóng lên. Sau đó bạn đem cho bột bắp lên phần bột mochi mang bao tay nhẹ nhàng và dàn mỏng ( nhưng mà lưu ý đừng quá mỏng nhé ). sau đó đem để yên vài phút để cho bột nguội, trước khi chia bột làm bốn miếng hay cắt khoanh tròn tùy ý
Bước 3 : Sử dụng cọ để quét sạch phần bột bắp dính trên vỏ mochi. Sau đó đem xếp mochi lên màng thực phẩm
Bước 4: Múc kem lạnh để lên miếng bột mochi, nhanh tay túm mí rồi sẵn có lớp màng thực phẩm phía dưới, bạn dùng dây thun cột lại giữ cho bánh không bị bung. Để các bánh mochi vào ngăn đá tủ lạnh 2 -3 tiếng.
Bước 5 : Cuối cùng trình bày đem gỡ bỏ màng thực phẩm cho mochi ra đĩa để dùng lạnh. Khi nào ăn thì bạn hãy lấy bánh từ tủ lạnh ra vì mochi kem lạnh ăn ngon nhất làk hi mà kem bên trong bánh bị chảy nhé
Không ai có thể phủ nhận rằng, bánh mochi nhân kem lạnh đem đến cảm giác vô cùng khác biệt so với nhân đậu truyền thống.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công