Vịt nấu măng – Bí quyết làm Vịt nấu măng ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Vịt nấu măng ăn kèm bún rất ngon cho những ngày nóng.
Vào những ngày hè cuối tuần nóng nực các chị em hãy thay đổi thực đơn cho gia đình mình sang những món ăn vừa ngon vừa mát như vịt nấu măng thế này chẳng hạn, ăn kèm với bún và rau sống hay kèm theo 1 đĩa nộm sẽ giúp bạn ngon miệng hơn trong những ngày nóng đấy.
Nguyên Liệu :
– Vịt – 1 con
– Măng – 600gr
– Gừng, hành tím băm, hành lá
– Muối, tiêu, gia vị
– 1 chút rượu trắng
Các bước chế biến món vịt nấu măng
Bước 1:
– Thịt vịt làm sạch sau đó dùng gừng giã nhỏ hòa với rượu xát đều lên mình vịt, làm như thế này có tác dụng giúp cho thịt vịt bớt hôi. Sau đó rửa qua với nước sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn. Cho tất cả thịt vịt ướp với muối, tiêu, hành tím băng để ngấm trong 20 phút.
Bước 2:
– Hành khô đập giập cho vào phi lên, sau đó cho thịt vịt đã ướp vào xào săn. Khi thịt vịt đã săn đổ 1 bát nước vào nấu đến khi sôi, cho nhỏ lửa để thịt chín.
Bước 3:
– Măng luộc chín rồi rửa sạch dùng tay tước thành sợi, xào qua cùng với gia vị, mì chính, muối cho ngấm. Đổ tất cả chỗ mang này vào nồi thịt vịt nấu chung. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
Bước 4:
– Múc vịt nấu măng ra bát tô, rắc rau thơm lên và dùng
Thichngon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !