Trứng muối – Bí quyết làm Trứng muối ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm trứng muối ăn ngay :
- – Trứng gà hoặc trứng vịt
- – Muối
- – Khay đựng trứng
- – Màng bọc thực phẩm
Cách làm trứng muối ăn ngay ngon hấp dẫn :
Bước 1 : đầu tiên bạnh nhẹ nhàng tách quả trứng làm đôi. Cố giữ vỏ trưng lamf 2 nửa nguyên vẹn nhé, bởi bạn sẽ phải sủ chung sau này. Sau đó bạn đem tách riêng lòng đỏ trắng ra. Giữ lại phần lòng đỏ trong nửa vỏ trứng. Lòng trắng bạn nên để dành dùng làm các món ăn khác hoặc để làm mặt nạ dưỡng da rất tốt đó nhé
Bước 2 : CHo muối vào phần vỏ trứng không chứa lòng đỏ, rải đều. Sau đó đem cho lòng đỏ vào
Bước 3 : kế tiếp bạn đem rắc thêm một lớp muối lên trên lòng đỏ sau đó đem trải đều muối khắp lòng đỏ. Bạn cứ ước chừng mỗi lòng đỏ sẽ dùng khoảng 10g muối nhé
Bước 4 :Cuối cùng đem cho trứng vào khay, sử dụng màng bọc thực phẩm đem bọc lại, sau đó đem cất vào ngăn mát của tủ lạnh rồi để qua đêm
Như ậy là bạn đã hoàn thành món trứng rồi đấy. Mỗi khi mà bạn sử dụng bạn chỉ cần đem tách lòng đỏ ra khỏi vỏ, sau đó đem rửa cho sạch dưới vòi nước lạnh rồi đem chế biến. Bạn không nên mà dùng không hết thì hãy đem cất vào ngăn đông nhé, khi dùng thì lại rã đông như bình thường
À, phòng cho những chị em nào chưa biết cách muối trứng như truyền thống, chúng tôi cũng sẽ giới thiệu ở đây nhé. Có hai cách để bạn lựa chọn: muối trứng ướt và muối trứng khô.
1 . Muối trứng khô
Nguyên liệu muôi trứng khô
- – Trứng số lượng tùy thích
- – Muối, rượu
- – 3 túi ni-lông
Cách thực hiện muối trứng khô
Bước 1: đầu tiên đem Rửa sạch trứng, sau đó để ráo nước.
Bước 2 : Sau đó bạn đem lăn nhanh trứng vào trong rượu, rồi lăn qua muối để muối bọc đều khắp vỏ trứng.
Bước 3 : Cho vào túi ni-lông, làm tương tự với những quả còn lại.
Bước 4 : Cuối cùng cho túi ni-lông đựng trứng vào 2 cái túi còn lại rồi để ở nơi sáng khoảng 1 tháng.
2. Muối trứng ướt
Nguyên liệu muối trứng ướt :
- – 19 quả trứng
- – 1,5 lít nước
- – 400g muối
- – 80ml rượu trắng
- – Ít rượu để ngâm trứng
- – Hũ thủy tinh đựng trứng
Cách thực hiện muối trứng ướt :
Bước 1 : đem Rửa sạch trứng, để ráo nước. Sau đó lau khô trứng rồi cho vào rượu ngâm khoảng 1 giờ.
Bước 2 : Đun 1,5 lít nước với muối cho sôi. Lưu ý: muối phải thật tan rồi mới tắt bếp.
Bước 3 : Xếp trứng vào hũ thủy tinh, đổ phần nước muối đã nguội và 80ml rượu trắng. Đậy kín nắp hũ và để ở nơi sáng khoảng 1 tháng.
Không cần phải đợi cả tháng trời nữa đâu. Giờ đây bạn đã có thể ăn trứng muối chỉ sau một giấc ngủ mà thôi. Bạn hãy chia sẻ bí quyết làm món ăn ngon mỗi ngày này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công