Tôm xốt cà chua chay – Bí quyết làm Tôm xốt cà chua chay ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món tôm xốt cà chua chay :
- Tôm chay: 300g
- Cà chua: 400g
- 20g bột mì
- 10g bột chiên giòn
- 1 thìa cà phê boa-rô băm
- 1 thìa cà phê hạt nêm chay
- 2 thìa cà phê đường
- 1 thìa súp tương xí muội
- 1 thìa cà phê nước mắm chay
- Dầu để chiên
- rau đắng trang trí
Hướng dẫn cách làm món tôm xốt cà chua chay :
Bước 1 : Tôm chay rửa thật sạch, để ráo
Bước 2 : Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn (chừa lại 2 quả để trang trí). Rau đắng rửa sạch, để ráo
Bước 3 : Hòa tan bột mì với một lượng nước vừa đủ, khuấy nhẹ tay để dạng sệt, cho tôm vào lăn đều và tẩm lại với bột chiên giòn. Làm lần lượt cho đến hết
Bước 4 : Làm nóng dầu ăn, cho tôm tẩm bột vào chiên ngập dầu đến chín vàng, vớt ra dùng khăn giấy thấm hết dầu
Bước 5 : Làm nóng một thìa súp dầu ăn ở một chảo khác, phi thơm boa-rô băm, cho ca chua băm nhuyễn vào xào chín, nêm hạt nêm chay, đường, tương xí muội, nước mắm chay vừa ăn
Bước 6 : Cà chua xắt phần cuống khoảng 2cm, dùng dao nhọn khoét hết ruột, sau đó đặt tôm chiên lên, trang trí thêm ít cọng rau đắng, rưới nước xốt cà chua lên, dùng nóng.
Lưu ý : Để xốt cà chua được mịn, ngon và đẹp mắt, nên gọt vỏ cà trước khi xắt nhuyễn, khi xào đun nhỏ lửa và dùng thìa miết nhẹ cà với mặt chảo.
Tôm xốt chua chay món ăn ngon hấp dẫn
Món tôm xốt cà chua chay sẽ làm cho mấm cỗ chay của gia đình bạn trở nên ngon và hấ dẫn hơn rất nhiều đó. Bạn hãy làm ngay món ăn ngon này cho gia đình mình thưởng thức nhé
Chúc bạn thành công.
- Cách làm bánh ngô hấp chay nhìn là thích ăn là mê
- Cách làm gỏi nấm chay cho bữa cơm thanh tịnh