Tôm chiên xù – Bí quyết làm Tôm chiên xù ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Tôm chiên xù cần những nguyên liệu sau :
- – Tôm sú: 300g
- – Bột chiên giòn, bột chiên xù
- – Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn
- – Tương ớt
Cách làm món tôm chiên xù như sau:
Bước 1 : TÔm bạn mua về đem rửa sạch, sau đó bạn đem cắt bỏ râu sau đó bạn đem bóc sạch vỏ và để lại phần đuôi để khi chiên xong tôm sẽ đẹp hơn. Bóc xong thì các bạn nhớ cắt bỏ phần đen ở gần đầu tôm đi.
Bước 2 : Ướp tôm cùng với 1 thìa cafe hạt nêm + 1/2 thìa cafe hạt tiêu, sau đó bạn đem ướp để khoảng 15 phút.
Bước 3: Đổ bột chiên giòn ra một cái tô, cho vào 1 thìa cà phê hạt nêm sau đó cho nước vào khuấy đều cho tan trở thành một loại bột sánh mịn.
– Đổ bột chiên xù ra 1 đĩa rộng.
Bước 4 : Nhúng tôm đã ướp vào bát bột chiên giòn, sau đó bạn đem lăn qua đĩa bột chiên xù, lăn làm sao cho bột được bám đều vào mình tôm càng nhiều càng tốt.
Bước 5: Cho chảo lên bếp, chọn chảo sâu lòng, cho nhiều dầu ăn, đun sôi dầu sau đó cho tôm vào chiên, khi tôm ngả màu vàng đều hai mặt là tôm đã chín. Tôm chín rất nhanh các bạn chú ý đừng để tôm vàng quá. Khi chiên các bạn để lửa to vừa phải.
Bước 6: Khi tôm chín các bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 7: Bày ra đĩa ăn nóng cùng tương ớt hoặc tương cà.
Nếu đã chán tôm rang, tôm hấp các bạn hãy làm món tôm chiên xù đổi bữa cho gia đình mình nhé! Những chú tôm chiên xù giòn rụm chấm tương ớt cay cay ngon hết sẩy. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công