Thịt viên mùi tàu sốt cà chua – Bí quyết làm Thịt viên mùi tàu sốt cà chua ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Thịt viên mùi tàu sốt cà chua cần những nguyên liệu như sau :
- + Thịt lợn xay nhuyễn: 300gr
- + Cà chua: 3 quả
- + Hành lá, hành củ, mùi tàu
- + Mắm, bột canh, bột nêm, hạt tiêu, dầu hào, dầu
Công thức làm thịt viên mùi tàu sốt cà chua ngon đơn giản :
Bước 1 : Ướp thịt cùng với một thìa cafe hạt nêm + 1 thìa cafe hạt tiêu + Hành lá + mùi tàu bạn đem thaí nhỏ . Sau đó bạn đem trộn thật đều để cho thịt được ngấm đều gia vị để trong vòng 15 phút để được ngấm đều gia vị.
Bước 2 : Đeo bao tay và lấy từng chút thịt một đem viên lại thành từng viên nhỏ.
Bước 3 : Cà chua bạn đem thái hạt lựu, rồi đem thái thêm chút hành lá , mùi tàu. Hành củ bạn đem băm nhỏ.
Bước 4 : Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đem để cho sôi rồi sau đó bạn đem cho thịt viên vào đem chiên cho đến khi vàng đều. Sau đó bạn đem gắp ra một cái đĩa riêng nhé..
Bước 5 : Đem phi thơm hành, sau đó đem cho cà chua vào đem xào chín, thêm 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe bột nêm, 2 thìa cafe mắm, 1 đến 2 thìa cơm nước lạnh, sau đó bạn đem đun sôi lên nhé.
Bước 6 : Đem đổ thịt viên đã chiên vào chảo cà chua, sau đó đem đảo thật đều lên rồi đem đun trong vòng từ 5 đến 7 phút để cho thịt gia vị. Lưu ý luôn phải giữ lửa ở mức vừa nhỏ.
Bước 7: Cuối cùng bạn cho hành lá, mùi tàu, hạt tiêu vào đảo đều 30 giây là có thể tắt bếp.
Thịt viên dai mềm, đậm đà, quyện sốt cà chua nên rất kích thích vị giác, giúp cả nhà thấy ngon cơm hơn.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công