Thịt ba chỉ xào chua ngọt – Bí quyết làm Thịt ba chỉ xào chua ngọt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu món thịt ba chỉ xào chua ngọt:
- – Thịt ba chỉ: 300 gr
- – Hành lá, hành tím, ớt
- – Đường, giấm, hạt tiêu, bột canh, bột nêm, nước mắm, dầu ăn
Hướng dẫn làm thịt ba chỉ xào chua ngọt ngon đơn giản ai cũng mê :
Bước 1 : Thịt lợn mua về sau bạn đem bóp muối cho hết mùi hôi rồi bạn đem rửa lại bằng nước sạch, để cho ráo nước.
Bước 2 : Thái thịt thành những từng miếng mỏng vừa ăn.
Bước 3 : Ướp thịt cùng với 1 thìa cafe bột canh + 1 thìa cafe bột nêm + 1 thìa cafe hạt tiêu + cùng với một chút hành tím bạn đem băm nhỏ, sau đó bạn đem đảo đêu rồi đem ướp để khoảng nửa tiếng cho ngấm đều gia vị
Bước 4: Hành tím băm nhỏ, ớt thái vát, hành lá thái nhỏ.
Bước 5 : Bạn đem hòa một hỗn hợp nước chua ngọt gồm : 2 thìa cơm đường + thìa cơm nước sạch + thìa cơm giấm + ớt bạn đem thái nhỏ. Sau đó bạn đem khuấy cho tan
Bước 6: Làm nóng chảo, cho vào một chút dầu ăn, phi thơm hành rồi đổ thịt đã ướp vào rang cho cháy cạnh.
Bước 7: Đổ hỗn hợp đã pha ở trên (bước 5) vào chảo thịt, đảo đến khi cho sánh lại bám đều vào thịt thì cho hành lá đã thái nhỏ + 1 thìa cơm nước mắm vào đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 8: Cho thịt ra đĩa ăn cùng cơm nóng.
Thịt ngấm gia vị chua ngọt rất kích thích vị giác đấy nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết
Chúc bạn thành công