Sườn non sốt chua ngọt – Bí quyết làm Sườn non sốt chua ngọt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm món sườn non sốt chua ngọt gồm:
– Sườn non: 400g
– Cà chua: 200g
– Gừng, tỏi, ớt, hành lá, gia vị
Nguyên liệu làm món sườn non sốt chua ngọt
Cách làm món sườn non sốt chua ngọt ngon khó cưỡng:
Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước, ướp chút bột nêm, tiêu cho ngấm
Sườn chặt miếng vừa
Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái miếng cau. Gừng, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ
Sơ chế các nguyên liệu phụ
Bước 3: Cho chút dầu ăn làm nóng chảo rồi cho sườn vào chiên sơ qua sau đó cho ra đĩa
Bước 4: Dùng chảo vừa chiên sườn, cho gừng, tỏi, vào phi thơm rồi tiếp tục cho cà chua và đảo đều. thêm nước, chút bột canh để cà chua nhanh nhừ
Cho cà chua vào đảo cho nhừ
Bước 5: Cho sườn vào chảo vừa sốt cà chua, đổ nước xăm xắp mặt sườn, đun sôi khoảng 15 phút. Khi thấy nước sườn gần cạn, thêm gia vị, chút đường cho vừa miệng, rắc thêm chút hành hoa, vài lát ớt rồi tắt bếp.
Cho sườn vào chảo sốt cho ngấm gia vị
Bước 6: Cho sườn ra đĩa, rưới nước sốt lên trên, ăn cùng với cơm nóng rất ngon
Thành phẩm món sườn non sốt chua ngọt
Vậy là bạn đã có món ngon cho gia đình mình thưởng thức rồi. Sườn mềm ngọt, thấm đủ vị chua mặn , ngọt và rất thơm hẳn sẽ tốn cơm lắm đấy. Nhân dịp này bạn trổ tài nấu ăn ngon cho cả nhà thưởng thức thôi nào!