Mì chay hương nấm – Bí quyết làm Mì chay hương nấm ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Món mì chay nấm hương ngon đơn giản hấp dẫn :
- + 4 miếng đậu hũ trắng
- + 1 củ cà rốt
- + 1 trái bắp Mỹ
- + 100g nấm linh chi trắng
- + 100g nấm linh chi dài
- + 1 lít nước dừa tươi
- + 1 muỗng canh dầu ăn
- + 300g mì trứng
- + 2 tép hành lá thái khúc
- + Gia vị: muối, đường phèn, bột nêm nấm, hạt tiêu.
- + Các loại rau sống (xà lách, bạc hà, vạn thọ, diếp cá, …vv..)
Hướng dẫn làm mì chay hương nấm ngon đơn giản :
Bước 1 : Đầu tiên 2 loại nấm bạn đem cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi sau đó bạn đem ngâm cùng với nước muỗi loãng để khoảng 20 phút. Sau đó bạn đem vớt nấm ra, sau đó bạn đem vắt nước sạch
– cà rốt bạn đem gọt sạch vỏ, rồi sau đó bạn đem rửa sạch tỉa hoa, thái lát dày để khoảng 0.5 cm. Trái bắp bạn đem cắt ra thành các khúc nhỏ, dày để khoảng 2 cm
Bước 2 : Cho cà rốt, bắp cùng với nước dừa vào nồi, sau đó bạn đem cho thêm xíu muối và đường phèn, rồi bạn đem nấu trên lửa vừa.
Bước 3 : Đậu hũ trắng bạn đem trần qua nước nóng, để cho ráo rồi sau đó bạn đem cắt thành các khối vuông. Đem đun nóng dầu ăn rồi đem cho đậu vào đem chiên sơ qua.
Bước 4 : Khi nồi nước dùng sôi lên, cà rốt và bắp chín thì bạn lần lượt đem cho 2 loại nấm cùng với đậu hũ chiên vào.
Bước 5: Nồi nước sôi lại lần nữa thì bạn cho thêm hạt nêm nấm, hạt tiêu và hành lá vào, nếm thấy vừa miệng là được nhé!
Bước 6: Chuẩn bị sẵn 5 miếng mì trứng khô. Nấu 1 nồi nước sôi, cho mì trứng vào luộc khoảng 4 phút, vớt mì ra rổ, xối qua nước lạnh rồi trộn với 1 tí dầu ăn để cọng mì bóng đẹp và không dính vào nhau.
Hôm nay, bạn hãy thử làm ngay cho cả nhà món mì chay hương nấm tại nhà rất đơn giản, vô cùng ngon miệng, giá cả hợp lý này nhé! Món ăn này không chỉ thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng mà còn được dùng trong những ngày ăn chay. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm món ăn chay khác nữa nhé
Chúc bạn thành công