Gỏi gà bắp chuối chua ngọt – Bí quyết làm Gỏi gà bắp chuối chua ngọt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
NGUYÊN LIỆU LÀM GỎI GÀ BẮP CHUỐI CHUA NGỌT ngon đơn giản hấp dẫn :
- 1 bắp hoa chuối tầm 300g
- 400g thịt gà, có thể dùng phần thịt đùi hoặc 1/4 con gà
- Muối, đường, giấm, chanh, nước mắm
- Lạc rang chín, giã thô
- Rau húng quế.
Cách làm gỏi gà bắp chuối chua ngọt ngon
Bước 1: Luộc gà
Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước lạnh và nửa thìa nhỏ muối, đun sôi khoảng 15 – 20 phút thì tắt bếp. Bạn có thể điều chỉnh liều lượng thời gian đun tùy theo miếng gà lớn hay bé, đậy kín nắp nồi để thịt gà tiếp tục chín.
Bước 2: Sơ chế phụ liệu
Hoa chuối tách bỏ bớt phần già, thái mỏng, ngâm hoa chuối vào âu nước lạnh có pha một ít giấm hoặc chanh để hoa chuối không bị thâm đen.
Tỏi, ớt giã nhuyễn, hòa tan hai thìa canh đường và hai thìa canh nước mắm, hòa cho đường tan, trộn tỏi, ớt và vắt vào vài giọt chanh hoặc giấm.
Lạc rang chín, giã thô.
Bước 3: Trộn gỏi
Thịt gà dùng tay sạch xé nhỏ, trộn hoa chuối, thịt gà thêm bát nước mắm vào âu sạch, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
Khi dùng gắp hoa chuối, thịt gà ra đĩa, bên trên rắc lạc rang và rau húng quế lên bề mặt, có thể dùng kèm với cơm hoặc bánh phồng tôm.
Như vậy bạn đã hoàn thành xong món gỏi gà bắp chuối ngon đơn giản cho gia đình bạn thưởng thức. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công