Giò bò dai – Bí quyết làm Giò bò dai ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU làm giò bò dai ngon hấp dẫn :
- – 600gr thịt bò xay (mình mua thịt bò xay sẵn trong siêu thị)
- – 25gr bột năng hay tinh bột bắp
- – 1 muỗng cà phê tiêu giã hơi to
- – 1 muỗng cà phê đường
- – 1 muỗng cà phê bột nở
- – 2 khúc hành lá, lấy phần trắng (nguyên liệu này giúp giò bò thơm sau khi hấp)
- – 1 muỗng cà phê bột nêm
- – 3 viên đá lạnh (viên đá nho nhỏ)
CÁCH LÀM CHẢ BÒ THƠM NGON HẤP DẪN NGAY TẠI NHÀ :
Bước 1 : THịt bò bạn đem cho vào ngăn đá 3 tiếng ( bắt buộc ). Sau đó bạn đem cho vào máy xya cùng với tất cả các nguyên liệu và gia vị lên phía trên.
– Bạn xay 2 phút thì cho các viên đá vào tiếp tục sao đó bạn đem xay thêm 1 phút nữa là thịt sẽ nhuyễn dẻo và rất thơm ngon sau đó bạn đem tắt máy đi
Bước 2: Bạn đem cho thịt gà ra tô to rồi sau đó dùng tay để quết thịt. Bạn cứ lấy thịt lên rồi sau đó đem đập xuống tô liên tục để trong khoảng 2 đến 3 phút là chả sẽ ngon dai.
Bước 3 : Trải lá chuối hay màng thực phẩm lên trên bàn, sau đó bạn đem thoa lên 1 chút dầu. Sau đó bạn đem cho hỗn hợp thịt bò xay lên rồi đem gói lại. Nếu mà bạn sử dụng màng bọc thực phẩm thì ta cần gói thêm 1 lớp giấy bạc nhé.
Bước 4 : Nấu 1 nồi nước sôi, sau đó bạn cho khúc giò vào xửng và đem hấp thêm 30 đến 35 phút là chả chín. Sau đó bạn lấy bò ra để cho nguội rồi sau đó bạn đem cắt miếng
– Giò bò cắt miếng tùy thích cho ra đĩa có vài quả ớt và dưa chuột trang trí.
Ngay tại nhà bạn cũng có thể tự làm món giò bò thơm ngon, hấp dẫn, mà không phải ra mua ngoài hàng. Bạn hãy chia sẻ cách làm món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công