Gà xào xoài – Bí quyết làm Gà xào xoài ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm món gà xào xoài
– 400g thịt gà phi lê (phần ức, đùi hay cánh đều được).
– Xoài chín 1 quả.
– Ớt chuông xanh, 1 quả.
– Bột chiên, nửa quả chanh.
– Xì dầu, hạt nêm, chút đường.
Nguyên liệu làm món gà xào xoài
Hướng dẫn cách làm món gà xào xoài ngon mới lạ
Bước 1: Xoài gọt vỏ, thái miếng vuông. Thịt gà thái miếng vuông, ướp với 2 thìa hạt nêm để 15 phút.
Bước 2: Rắc 3 thìa bột chiên vào tô thịt gà, trộn đều cho bột áo quanh từng miếng gà. Đun nóng dầu ăn rồi cho gà vào chiên.
Bước 3: Chiên đến khi gà chín vàng bên ngoài là được. Gắp gà ra đĩa.
Bước 4: Đặt chảo khác lên bếp. Hòa nửa bát nước với 2 thìa xì dầu, ½ thìa hạt nêm, 1 tí xíu đường (lượng đường thêm bớt tùy theo độ chua hay ngọt của xoài), 1 ít bột ngô. Đổ nước xốt này vào chảo, mở lửa to nguấy nhẹ tay.
Bước 5: Xốt sôi, sánh lại thì nhỏ lửa và đổ gà với xoài vào cho ngấm. Cho tiếp ớt chuông xanh vào, mở lửa to trở lại, đảo nhẹ tay, tránh đun quá lâu, xoài sẽ bị nát.
Cho ớt xanh vào xào cùng gà và xoài
Bước 6: Nêm nếm lại độ mặn ngọt vừa ăn, vắt nước cốt nửa quả chanh vào rồi tắt bếp. Cho ra đĩa ăn nóng.
Thành phẩm món gà xào xoài
Vậy là bạn đã có món ăn hấp dẫn cho gia đình bạn thưởng thức rồi. Thịt gà mềm ngọt cùng vị thơm đặc trưng của xoài tạo nên món ăn hấp dẫn đến khó tả. Bạn đừng quên học và làm ngay món ăn ngon này ngay nhé! Bạn có thể thêm món ăn này vào thực đơn món ngon cuối tuần của gia đình bạn. Chúc bạn thành công.