Gà xào hạnh nhân – Bí quyết làm Gà xào hạnh nhân ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Rực rỡ sắc màu, lại đủ chất và rất nhiều vitamin, hãy cùng làm món Gà xào hạnh nhân để tận hưởng một bữa tiệc cả về vị giác và thị giác nữa nhé.
Nguyên liệu
Thịt lườn gà
200g
Đậu hà lan
100g
Bắp hạt (ngô ngọt)
100g
Cà rốt, ớt chuông xanh, đỏ, dầu ăn, hạt nêm, tiêu xay mỗi thứ một ít
Các bước thực hiện
1
Thịt gà rửa sạch thấm khô, thái hạt lựu, ướp với chút xíu nước mắm (cho thơm), hạt nêm, hành khô đập dập bằm nhỏ.
Đặt xong nước có pha chút muối lên bếp, cho đậu hà lan vào trụng trước khoảng vài phút, sau đó mới cho bắp hạt, cà rốt thái hạt lựu trụng qua nước sôi vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh hoặc nước đá để nguyên liệu giữ được màu sắc.
Ớt chuông xắt hạt lựu.
2
Bắc chảo với chút dầu ăn lên bếp, cho thịt gà vào xào săn rồi trút ra đĩa.
Lại bắc chảo lên, cho đậu hà lan, hạt bắp, cà rốt vào xào khoảng 2 phút, sau đó cho ớt chuông vào, đảo đều. Cuối cùng cho thịt gà vào, đảo lại cùng với các loại hạt khoảng 1 phút, bày lại ra đĩa, rắc chút tiêu xay cho thơm.
Có thể trang trí bằng cách cắt ngang gần núm quả ớt chuông để làm nắp, bày thịt gà xào vào trong quả ớt, vậy mà món ăn của mình đã xong và chỉ việc thưởng thức thôi.
Chúc các bạn ngon miệng!