Gà quay ngũ sắc – Bí quyết làm Gà quay ngũ sắc ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm gà quay ngũ sắc :
- 1 con gà mái tơ 1,8 kg
- 1 Củ cà rốt
- 1 trái dưa chuột
- 1 củ hành tây trắng
- 1 củ dền
- 100g bột năng
- Gia vị : Muối ,tiêu , bột ngọt , đường mật ong, hắc xì dầu, dầu ăn.
Cách làm gà quay ngũ sắc thơm ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Gà làm sạch, chặt làm 2 , dùng dao nhọn xăm đều bên trong gà. để ráo .
Bước 2 :Ướp gà : Tiêu, muối đường , bột ngọt , tỏi phi , để gà ngấm 15 phút.
Bước 3 : Nước dừa xiêm vớt ra để ráo, lăn gà qua bột năng khô ( da gà ) phết hỗn hợp đặc biệt vào da gà.
Bước 4 : Hỗn hợp : hắc xì dầu, mật ong, nước chanh, màu hột điều đỏ, thoa vào da 3 lần. Đen xối dầu cho gà chín vàng chặt miếng vừa ăn.
Bước 5 : Cà rốt , củ cải gọt vỏ, ấn dợn sóng , bóp chút muối xả sạch ngâm, giấm đường.
Bước 6 : Dưa chuột : gọt bỏ vỏ , bỏ ruột cắt dài 5 Cm , cắ dọc làm 6 ngâm chua.
Bước 7 : Củ dền : gọt vỏ, thái sợi vừa ăn, luộc chín với chút rượu.
Bước 8 : Hành tây bóc vỏ bào mỏng ngâm giấm đường để cho bớt hăng
Bước 9 :Tỏi băm nhuyễn phi vàng
Bước 10 : Trình bày món ăn Gà quay ngũ sắc món ăn ngon mùa đông cho gia đình bạn
– Chặt gà thành từng miếng vừa ăn, xếp dạng gà nằm xung quanh xếp cà rốt, củ cải , củ dền, dưa chuột, hành tây xen kẽ nhau
– Dọn chung với chén xì dầu , ớt thái khoanh , xà lách cà chua thái khoanh.
Gà quay ngũ sắc món ăn ngon hấp dẫn
Như vậy bạn đã có được món gà quay ngũ thơm ngon hấp dẫn cho gia đình bạn thưởng thức rồi đảm bảo ăn qua một lần thì sẽ không bao giờ quên được món ăn ngon này đâu nhé. Bạn có thể thêm món ăn ngon vào thực đơn món ăn ngày tết để cho mâm cỗ gia đình nhà mình thêm thú vị nhé
Chúc bạn thành công