Dạ dày om ngũ vị – Bí quyết làm Dạ dày om ngũ vị ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU dạ dày om ngũ vị ngon hấp dẫn :
- – 1 cái dạ dày heo
- – 1 nhánh sả đập dập 1
- – 1 muỗng cà phê muối
- – 1 muỗng canh nước cốt chanh
- – 400ml mước dừa tươi
- – 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
- – 1 muỗng canh xì dầu; 2 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê tiêu.
- – 2 tép tỏi thái lát; 1 củ hành tím băm nhỏ; 2 phần gốc hành lá băm nhỏ; 1 miếng gừng thái lát; 1 nhánh hành lá thái khúc
- – 3 lá nguyệt quế khô
CÁCH LÀM BAO TỬ NGŨ VỊ món ăn ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Dạ dày heo bạn đem cạo sạch chất nhờn phía trong
– Nấu một nồi nước cùng với muối, gừng và sả. Khi nào mà nước sôi 5 phút thì bạn đem cho dạ dày vào đem luộc 5 đến 6 phút là được. Sau đó bạn đem vớt dạ dày ra, sau đó bạn đem xả qua nước lạnh
Bước 2 : Ướp tất cả các gia vị còn lại vào trong dạ dày ( sau đó bạn đem nhét cả gia vị vào phí trong dạ dày ), sau đó bạn đem trộn đều 20 đến 30 phút nhé
Bước 3 : Bạn đem bắc chảo lên trên bếp, sau đó đem cho vào thêm 1 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu ăn nóng thì bạn đem cho tỏi vào đem phi thơm lên. TIếp theo sau đó bạn đem cho dạ dày và nước vào đem chiên nhỏ lửa 3 đến 4 phút
Cuối cùng cho hết nước cốt dừa vào, om cho đến khi nước dừa sánh, dạ dày có màu nâu sậm, nêm nếm, lại cho vừa ăn trước khi tắt bếp.
Thưởng thức món dạ dày heo om ngũ vị có chút dai dai, đậm đà lại thơm nức vô cùng hấp dẫn.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
CHúc bạn thành công