Chè thưng – Bí quyết làm Chè thưng ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Hướng dẫn cách nấu chè thưng thơm ngon hấp dẫn :
Bước 1 ; 200gr đậu xanh bạn đem cà sạch vỏ, rồi đem vo đãi sạch, sau đó đem ngâm với nước nóng 2 tiếng rồi đem cho xừng hấp chin cho rời hạt ra nhé
Bước 2 : 200gr đậu phộng khô, bạn đem ngâm nước nóng rồi để qua đêm, rồi sau đó đem đãi vỏ, nấu cho đến khi mêm ra
Bước 3 : 200gr nấm mèo, đem ngâm cho nở mềm ra sau đó đem cắt bỏ gốc rễ rồi đem xăt nấm thành sợi nhỏ
Bước 4 : 100gr bột khoai lang miếng dài cùng với bột báng viên đem ngâm riêng trong nước lạnh chừng khoảng 1 tiếng sau đó đem vớt ra để cho ráo nước nhé.
Bước 5 : 15 trái táo tàu khô bạn đen ngâm nước nóng rồi đem cho nở mềm sau đó đem căt làm hai rồi đem bỏ phần hột đi nhé
Bước 6 : 500gr dừa nạo, bạn đem cho vào 1/2 lít nước sôi rồi sau đó đem văt lấy nước cốt cho thêm khoảng 1.5 lít nước nóng nữa vắt lấy nước dão
Bước 7 : Nấu nước dừa dão vời chừng 5 đến 7 lá dừa sau đó đem rửa cho sạch. Khi mà nước sôi thì bạn đem cho bột báng khoai vào đem nấu cho nhỏ nửa cho nở mềm ra rồi đem cho tiếp vào khoảng 350 đến 450gr đường ( tùy ý muốn ngọt mà sử dụng ít hay nhiều nhé ), đương tan thì bạn đem vớt bỏ lá dừa rồi đem cho nấm mèo vào khi nước sôi thì lại một lần nữa bạn đem cho nước cốt dừa táo tàu vào khuấy đều lên, sau đó nêm thêm vào khoảng non muỗng cà phê muối để cho che đậm đà sau đó bạn đem tắt bếp đi
Bước 8 : Tùy vào sở thích ăn chè nóng hay ấm hoặc múc ra từng chén và ướp lạnh trước khi ăn : nếu bạn muốn ăn kèm nước đá bào thì bạn nên tăng thêm lượng đường để cho chè ngọt đậm hơn nhé
Như vậy bạn đã có món chè thưng ngon đặc biệt thú vị cho gia đình mình rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ mon an ngon mua he này cho mọi người cùng biêt nhé
Chúc bạn thành công