Chè thái thạch hoa quả – Bí quyết làm Chè thái thạch hoa quả ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chè thái thạch trái cây ngon hấp dẫn cần những nguyên liệu sau :
- + 200g mít, 200g nhãn, 200g vải (tất cả đều đã được bóc vỏ, bỏ hột, lấy thịt), nếu đúng mùa các bạn dùng hoa quả tươi là ngon nhất, nếu không thì có thể dùng hoa quả đóng hộp thay thế cũng được.
- + 2 thìa cà phê bột rau câu (agar), 600ml nước, 40g đường, chút màu đỏ thực phẩm hay màu siro dâu.
- + 1 chén thạch dừa (chọn mua loại màu xanh), 1 lọ dừa non ngâm siro.
- +1 lít sữa tươi không đường, 150 – 180g đường
Công thức làm chè thái thạch trái cây ngon hấp dẫn ngay tại nhà :
Bước 1 : Đầu tiên nấud thạch : Đem cho 600ml nước vào nồi cùng với 2 thìa cafe bột rau câu rồi sau đó bạn để khoảng nửa tiếng sau đó cho nở ra rồi đem cho lên bếp nấu với lửa nhỏ trong khi nấu bạn hãy chú ý thỉnh thoảng khuấy đều để cho rau câu không bị vón cục và đọng ở dưới đáy nồi nhé.
Bước 2 : khi mà nồi thạch sôi lăn tăn thì bạn đem cho thêm 40g đường vào cùng với màu đỏ hoặc siro dâu nhé, tiếp tục bạn đem khuấy cho đến khi đường và rau câu tan hoàn toàn vào là được nhé
Bước 3 : Đem rót hỗn hợp vào khuôn bất kỳ theo sở thích của bạn nhé, sau đó bạn đem để nguội rồi đem bao kín cho vào tủ lạnh cho thạch đông cứng lại. Khi mà thạch đã đông thì bạn lấy ra đem cắt thành miếng nhỏ nhé
– Nhãn vải đem cắt miếng vuông nhỏ rồi mít bạn đem cắt sợi dài
Bước 4 : Dừa non đem ngâm với siro nếu không mua được loại bán săn trong lọ thì bạn có thể tìm mua dừa non về đem cắt sợi nhỏ, sau đó đem cho đường vào cho lên bếp sau đó đem đun sôi cho đường tan là được sau đó đem ngâm qua đêm cho dừa thấm đường. Dừa bạn nên chọn mua loại thật non và mềm để khi cho vào chè sẽ ngon hơn
Bước 5 : Cuối cùng bạn đem pha với 150 – 180g đường ( tùy theo khẩu vị thích ngọt nhạt khách nhau ) cho tan. Sau đó đem cho toàn bộ các nguyên liệu kể trên vào đem khuấy đều lên. Chè Sau khi mà bạn trộn xong đem đậy kin lại rồi đem cho vào tủ lạnh để vài tiếng hay qua đêm để cho chè thật lạnh vì món chè này dùng lạnh thì sẽ rất ngon
– Các bạn ở nước ngoài có thể dùng loại sữa béo để thay thế cho sữa tươi thông thường chè sẽ béo và ngon hơn. Nếu thích mùi vị dừa và sầu riêng thì các bạn có thể cho thêm vào chè nước cốt dừa và ít thịt sầu riêng nhé!
Như vậy bạn đã có thêm một món ăn ngon mùa hè hấp dẫn thú vị nữa cho gia đình mình rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mỗi ngày này cho mọi người cùng biết nhé
CHúc bạn thành công