Chè đậu phộng bí đỏ – Bí quyết làm Chè đậu phộng bí đỏ ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè đậu phộng bí đỏ:
300 gam bí đỏ tươi
100 gam đậu phộng
100 gam bột năng
200 gam đường
50 gam bột sắn dây
Nước cốt dừa đóng lon
Cách nấu chè đậu phộng bí đỏ đẹp mắt và thơm ngon:
Bước 1: Để nấu chè đậu phộng bí đỏ ngon, Đầu tiên, với bí đỏ bạn đem gọt vỏ, cắt miếng rồi cho vào nồi hấp chín. Bí đỏ chín, bạn cho bí ra tô và dùng thìa tán nhuyễn.
Bí đỏ được tán nhuyễn
Bước 2: Bạn cho vào tô bí đỏ 100 gam bột năng + 100 gam đường + 3 thìa canh nước cốt dừa vào nhào thành hỗn hợp nhuyễn mịn. Khi nhào, tùy theo sở thích mà bạn cân chỉnh lượng đường vào nhiều hay ít nhé. Bên cạnh đó, khi thêm nước cốt dừa, bạn thêm từ từ để thu hỗn hợp mịn, không bị nhão.
Bước 3: Sau khi đã nhào hỗn hợp bí đỏ xong, bạn dùng khuôn hình hoa để tạo hình cho đẹp mắt. nước gấp đôi lượng đậu. Đun đến khi đậu chín, bạn chắt bỏ phần nước chát này đi.
Đậu phộng đun chín mềm
Bước 5: Cho đậu phộng lại vào nồi, thêm vào 500 ml nước, đun đến khi nước sôi, bạn cho những viên bí đỏ vào, tiếp tục thêm 20 phút nữa. Trong thời gian đun những viên bí đỏ, bạn cho bột sắn dây ra bát và hòa tan với 1/2 chén nước. Trút từ từ phần nước sắn dây vào nồi, khuấy đều tay đến khi nồi chè sánh lại thì tắt bếp.
Cho đậu phông vào đun cùng bí cho mềm
Bước 6: Và giờ bạn chỉ cần cho chè ra bát là đã có thể thưởng thức rồi.
Thành phẩm chè đậu phộng bí đỏ
Với một chút thời gian thôi, bạn đã có món chèt tuyệt vời đấy. Bí đỏ ngọt hương tự nhiên xen lẫn bột năng dai giòn sần sật, cộng vị với đậu phộng thơm bùi. Đây hẳn là món chè hấp dẫn nhất mùa hè rồi, bạn nên học cách nấu ăn ngon này ngay nhé!