Chè củ năng ba màu – Bí quyết làm Chè củ năng ba màu ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chè củ năng 3 màu cần những nguyên liệu như sau :
- 2 lạng Củ năng
- 2,5 lạng Bột năng
- 60ml nước cốt dừa
- Vài lá dứa, lá cẩm (chỉ để tạo màu)
- 2 lạng Đường phèn
- 100ml Nước hoa bưởi.
Hướng dẫn làm chè củ năng ba màu ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Củ nắng gọt vỏ, rồi đem rửa sạch rồi đem thái hạt lựu nhé
Bước 2 : Lá cẩm, lá dứa bạn đem rửa sạch sau đó đem xay nhuyễn sau đó đem chắt lấy phần nước cốt màu và đem bỏ phần bã đi nhé
Bước 3 : Chia củ năng ra làm ba phần, phần để làm màu lá dừa, phàm màu lá cẩm, đem ngâm củ năng trong hai loại nước màu đó để cho thấm đều đều, phần còn lại giữ nguyên màu trắng nhé. Như vậy là bạn có được 3 màu đẹp cho món chè củ măng rồi đó nhé
Bước 4 : Bạn đem cho 2 lạng bột năng vào đem trộn đều cùng với 3 chỗ củ năng đã chuẩn bị ở trên, sau đó đem trộn cho tới khi thấy bám đều củ năng, vẩy ít nước rồi sau đó cho tiếp 50g bột năng còn lại vào để bột dày hơn nhé
Bước 5 : đem cho củ năng bột ra rá để cho bột nào không bám thì rơi ra ngoài nhé
Bước 6 : Sau đó đem bắc nồi nước nấu cho sôi rồi đem thả cho củ măng tẩm bột, vào đem nấu cho tới khi viên củ năng nổi lên thì bạn đem vớt ra, và đem thả ngay vào nước sôi để nguội nhé
Bước 7: Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm chè củ năng ba màu. Làm nước ăn chè : đem bắc nồi rồi đem nấu khoảng 100ml, sau đó đem cho đường phèn hòa tan đều cho tan đường, sau đó cho tiếp 100ml nước hoa bưởi đem quấy đều cho đều sau đó đem tắt bếp đi nhé
Bước 8 : Cuối cùng nước chè nguội thì bạn đem cho củ năng bột lọc vào cho chúng hòa với nhau. cho đến khi ăn bạn đem múc ra chén , rưới nước cốt dừa lên bên trên nhé
Chè củ năng bọc bột năng ăn với nước cốt dừa, đường phèn được nhiều người yêu thích bởi cái giòn nhẹ nhàng của củ năng, dai dai của bột năng và vị béo thơm của nước cốt dừa. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon tuyệt vời này cho mọi người cùng bít và thưởng thức nhé
Chúc bạn thành công