Chả thịt băm viên chiên – Bí quyết làm Chả thịt băm viên chiên ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm chả thịt băm ngon đơn giản hấp dẫn :
- + 370g thịt lợn băm
- + 100g đậu phụ non
- + 15g hành lá băm nhỏ
- + 5g gừng băm nhỏ
- + 15ml dầu hào
- + 15ml dầu ăn
- + 1,5g đường
- + 1 chút muối
Một cách làm chả đậu phụ thịt băm thêm hấp dẫn hơn
* Nguyên liệu làm sốt:
- + 2 tép tỏi, băm nhỏ
- + 5g hành lá băm nhỏ
- + 5g gừng băm nhỏ
- + 8ml xì dầu
- + 1,5ml dầu mè
Cách làm chả thịt băm ngon tuyệt vời :
Bước 1 : Bạn đem trộn đậu phụ non và thịt lợn băm vào một chiếc bát, rôi sau đó bạn đem cho thêm hành, gừng, dầu hào, dầu ăn muối vào đem trộn thật đều lên.
Bước 2 : Bạn đem viên thịt thành những miếng chả to tròn, to vừa phải, dùng bàn tay để ấn hơi dẹt và đặt vào đĩa.
Bước 3 : Bạn đem đun nóng chảo dầu, thả cá vào và đem chiên cho đến khi chuyển màu vàng hơi lâu thì bạn đem lật sang mặt còn lại để chiên tiếp.
Bước 4 : Cuối cùng bạn đem đổ bát đựng sốt đã được chuẩn bị sẵn gồm hành lá, gừng băm, xì dầu và dầu mè vào chảo. Sau đó bạn đem đậy nắp và vặn nhỏ lửa, sau đó om thêm vài phút cho đến khi miếng chả chín vàng đều thì bạn đem gắp ra đĩa. Ăn kèm cùng với cơm nóng.
– Bên cạnh cách chiên chả băm thông thường, bạn có thể thử cho nước sốt ở khâu cuối để có một miếng chả đậm màu và dậy mùi thơm.
Chả thịt băm được chế biến theo cách này sẽ trở nên thơm ngon hơn gấp nhiều lần so với bình thường. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công