Bún chả cá – Bí quyết làm Bún chả cá ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Chuẩn bị bún chả cá ngon lành cho bữa sáng ngày cuối tuần
- + 300 gram chả cá tươi
- + 300 gram bún gạo khô hoặc bún tươi
- + 2 củ cà rốt
- + 2 củ cải trắng
- + 50 gram nấm đông cô
- + 4 tép hành lá
- + 10 quả trứng cút
- + 2 muỗng cà phê muối
- + 2 muỗng cà phê đường phèn
- + 3 muỗng cà phê bột nêm
- + ½ muỗng hạt tiêu xay
Hướng dẫn cách làm bún chả cá ngon đơn giản hấp dẫn :
Bước 1 : Củ cải và cà rốt bạn đem gọt sạch vỏ, rồi sau đó đem thái khoanh mỏng.
– Đặt nồi lên trên bếp, để cho lượng nước vừa đủ vào rồi sau đó bạn đem cho cà rốt, củ cải bạn đem thái khoanh mỏng vào, cùng với gia vị và muối, đường phèn vào bạn đem nấu trên lửa vừa trong khoảng 20 phút.
Bước 2 : Bên trong thời gian đó, bạn đem chiên cá, lấy từng chút nhỏ chả cá, vừa ăn, sau đó bạn đem cho chả vào dầu chiên vàng đều lên.
– Nấm đông cô bạn đem ngâm nước cho nở ra, rồi sau đó bạn đem vắt sạch nước, rồi đem rửa sạch
– Kế tiếp bạn đem cho lần lượt nấm đông cô và chả cá vào trong nồi nước dùng, nấu tiếp trong khoảng 10 phút.
– Nêm nếm gia vị cho đậm đà rồi sau đó bạn đem tắt bếp đi
Bước 3 : Bạn đem nấu một nồi nước sôi rồi sau đó bạn đem cho bún gạo khô vào đem chần trong vòng 5 phút, sau đó bạn đem vớt ra để cho ráo nước. Bạn có thể dùng bún tươi nếu có.
Bước 4 : Trứng cút bạn đem luộc chín, sau đó đem bóc vỏ.
– Cho bún gạo vào tô, sau đó bạn đem xếp trứng cút rồi sau đó đem chan hỗn hợp nước chả cá lên, thế là bạn đã có được một tô bún chả cá đậm đà ngon lành rồi đó
Lưu ý :
– Trong vòng 30 phút, bạn đã có thể tự tay nấu cho cả nhà tô bún cá thật ngon lành. Vị chả cá hòa quyện cùng vị ngọt của rau củ và nấm, tạo nên món bún thanh ngọt, ăn rất dễ chịu.
Tranh thủ một chút, bạn có thể nấu nhanh món bún chả cá theo công thức dưới đây. Món bún rất ngon và dễ dàng thực hiện tại nhà.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
CHúc bạn thành công