bỏ Cách làm 8 món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ 3 miền ngày tết (P1) – Bí quyết làm bỏ Cách làm 8 món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ 3 miền ngày tết (P1) ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Cách làm món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ 3 miền ngày tết
.jpg)
Món thứ 1 : Tự làm lạp xưởng ngon như ngoài hàng
Nguyên liệu làm lạp xưởng:
- 500 gr thịt ba chỉ không da (chọn thịt có mỡ nhiều 1 chút)
- 4 tép tỏi
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu giã hơi to
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê nước gừng (tức là ép nước cốt củ gừng)
- 1 muỗng canh rượu mai quế lộ
- 1/2 cà phê bột nêm
- Lòng già của heo
Cách tự làm : lạp xưởng ngon như ngoài hàng
Món thứ 2 : Cách làm DƯA MÓN món ngon ngày tết
Trong khi miền Bắc là dưa hành là món ăn ngon chống ngán không thể thiếu trong ngày tết , thì miền Nam với miền Trung ưa chuộng dưa món như một món dưa góp ăn kèm ngày Tết. Dưa món có thành phần là các loại củ quả (cà rốt, củ cải, su hào, đu đủ…) được muối mặn ngọt trong nước mắm đường qua nhiều ngày. Khi ăn, dưa món thường dùng kèm bánh chưng, các món có thịt để giảm ngấy.
Nguyên liệu dưa món ngon hấp dẫn :
- 300g kiệu
- 50g ớt hiểm
- 2 củ cà rốt
- 2 củ cải trắng
- 4 trái dưa leo
- 2 củ su hào
- nửa trái thơm
- chén nước mắm
- 4 chén đường
Cách làm dưa món ngon lạ miệng hấp dẫn
Bước 1 : Kiệu đem cắt bỏ lá và ngâ vào trong nước tro để qua đêm rồi đem phơi khô loại bỏ rễ và đem bóc sạch vỏ. Rồi đem rửa laiji bằng nước muối sau đó đem phơi khô lại lần nữa nhé.
Bước 2 : Củ cà rốt , su hào , củ cải trắng gọt sạch vỏ, thomnw thái lát mỏng rồi cho xóc với muổi để khoảng nửa tiếng sau đó rửa sạch lại và đem phơi khô
Bước 3 : Bạn cho đường và nước lạnh vào nước mắm sau cho ngọt. mặm vừa phải thôi nhé rồi đem bắc lên bếp để lửa nhỏ khuấy đều lên. Sau khi đừng vừa tan hãy nhấc xuống, rồi tiếp tục khuấy thật đều cho đến khi hỗn hợp nguội hẳn thì thôi
Bước 4 : Xếp kiệu, ớt, cà rốt, củ cải trắng, su hào, dưa leo, thơm vào keo, rót nước mắm đường vào ngập nguyên liệu. Ngâm khoảng một ngày là dùng được. Nếu muốn để lâu thì bỏ trong tủ lạnh ăn dần Ăn kèm với bánh chưng, bánh tét rất ngon
Món thứ 3 : Cách luộc gà ngon hấp dẫn – Bí kíp luộc gà ngon không bị nát
thịt gà luộc Trên mâm cỗ cúng trong mỗi dịp giỗ chạp, lễ tết của người Việt, thịt gà luộc là thứ không thể thiếu. Nhiều gia đình ở quê nuôi gà, vỗ béo cả năm để đến dịp Tết có gà ngon cho cả nhà. Ở thành phố không thể nuôi gà, các bà nội trợ cũng phải cố gắng tìm mọi cách mua hay đặt những con gà ngon nhất cho dịp Tết. Thịt gà luộc tuy là món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên của gà, kết hợp cùng lá chanh tạo nên cái hương vị riêng thật khó quên
Món thứ 4 : Cách gói bánh tét ngon truyền thống ngon nhất Việt Nam
Nguyên liệu gói bánh tét ngon hấp dẫn
Nhân bánh tét được làm nhiều loại như chuối, dừa, mỡ, đậu xanh. Vì vậy, nguyên liệu gói bánh gồm dừa khô, nếp dẻo thơm, chuối, đậu xanh cà, mỡ, lá chuối phơi khô, dây từ cọng lá chuối để cột bánh…
Hướng dẫn cách: làm bánh tét ngon hấp dẫn
Món 5 : Hướng dẫn muối hành tím chua ngọt ngon chống ngán ngày tết
Nguyên liệu muối hành tím ngon :
- + Hành tím: 1kg
- + Giấm gạo: 500ml
- + Đường: 200g
- + Muối: 15g
- + Vài nhánh tỏi, ớt quả tùy thích.
Hướng dẫn muối hành tím chua ngọt ngon ngay tại nhà
Món thứ 6 : Cách làm thịt lợn ngâm mắm món ăn ngon ngày lạnh
Nguyên liệu làm thịt lợn ngâm mắm ngon :
- 700g thịt đùi hoặc thịt lợn mông
- 2 chén nước mắm ngon
- 2 chén đường trắng
- 1 chén nước
- 1 thìa cafe tiêu hạt
Hướng dẫn làm thịt lơn ngâm mắm ngon hấp dẫn
Món thư 7 : Cách làm nem bò chua ngon lạ miêng nhâm nhi ngày tết
Nguyện liệu nem bò chua ngon hấp dẫn :
- – 600 gr thịt bò mông
- – 220 – 250 gr bì lợn
- – 1 muỗng cà phê tiêu hạt giã dối
- – 1/2 muỗng cà phê bột tiêu
- – 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 5-7 tép tỏi băm (đừng băm nhuyễn); vài trái ớt cắt khoanh; 1 gói gia vị làm nem chua của Thái (lưu ý, trong gói gia vị này còn có một gói nhỏ còn gọi mà muối diêm, gói này sẽ cho vào sau cùng)
Cách làm nem bò chua ngon hấp dẫn
Món thứ 8 :Cách làm bắp bò ngâm mắm tỏi chua cay ngon tuyệt ngày tết
Bắp bò ngâm mắm tỏi chua cay cần những nguyên liệu sau :
- – 1kg bắp bò, chọn phần bắp hoa hoặc lõi rùa nhiều gân sẽ ngon hơn (bắp bò lọc hết phần mỡ bám quanh)
- – Nước mắm ngon
- – Dấm gạo
- – Đường trắng
- – Nước lọc
- – Một ít hoa hồi, thảo quả, quế, gừng, tỏi, ớt chỉ thiên
- – Ngoài ra bạn cần chuẩn bị một lọ ngâm bằng thủy tinh, khổ vừa miếng bắp bò chứ đừng quá to sẽ tốn nước mắm mà không ngập được mặt thịt khi ngâm
Hướng dẫn cách làm bắp bò ngâm mắm tỏi ngon hấp dẫn
Trên là 8 món ăn ngon phổ biến trong mâm 3 miền mà gia đình nào cũng sẽ làm những món ăn ngon hấp dẫn này để cúng gia tiên đó nhé. Bạn hãy chia mâm cỗ ngày tết của gia đình mình cho chúng tôi cùng biết nhé.
Chúc bạn thành công