Bánh xèo miền trung – Bí quyết làm Bánh xèo miền trung ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm bánh xèo miền trung ngon hấp dẫn :
- – 1 gói bột bánh xèo
- – 1 gói bột chiên giòn
- – 500 ml nước sôi để nguội
- – 2 lạng hoặc 3 lạng tôm(mua tôm tươi và vừa,đừng nhỏ wá) cũng lượng đó thịt bò
- – 3 quả trứng gà ta (hoặc 2 trứng gà công nghiệp)
- – dầu ăn.
- – rau xà lách, giá,cải cay, rau thơm
- – bánh tráng (bánh đa nem)
Chuẩn bị làm bánh xèo ngon:
_ Thịt thái thật mỏng
_ Xào tôm cho hơi chín 1 tí( để khỏi ươn thôi ạ)
_ Rau rửa thiệt là sạch (khoảng 3,4 nước),để cho ráo nước
Cách làm bánh xèo ngon:
_ Hoà tan bột chiên giòn và bột bánh xèo vào một tô lớn.
_ Cho vào bát 3 quả trứng gà ta rồi đánh tan sau đó đổ vào hh bột và nước ở trên , khuấy đều thật đều .
_ Bắc chảo lên bếp , để chảo nóng sau đó cho một muỗng dầu ăn vào chảo.
_ Dầu chín, cho 2 con tôm và 2 lát thịt bò vào chảo.
_ Múc một vá bột đổ vào chảo (tuỳ theo chảo lớn hay nhỏ mà lượng bột cho thích hợp). tráng đều bột quanh chảo cho thật mỏng.
_ Cho giá vào và đậy nắp lại.
Để lửa nhỏ trong 2 phút cho bánh chín giòn
_ Gập đôi bánh lại và gắp ra đĩa.
NHỚ: làm nước mắm ngọt ăn với bánh xèo nhá
Cách làm nước mắm ngọt:
– Cho tỏi, ớt và 1 muỗng đường vào cối đâm nhuyễn , vớt ra chén cho nước trắng ấm vào đánh đều cho tan đường , cho 1 muỗng nước mắm vào đánh đều và vắt vào 1 lát chanh
Như vậy bạn đã hoàn thành xong món bánh xèo miền trung ngon đơn giản cho gia đình bạn rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công