Bánh tráng cuốn thịt heo – Bí quyết làm Bánh tráng cuốn thịt heo ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Bánh tráng cuốn thịt heo cần những nguyên liệu sau :
- – Thịt bà chỉ: 500 g;
- – Dưa chuột: 500 g;
- – Dứa: 1 quả
- – Chuối xanh: 3 quả;
- – Khế chua: 2 quả;
- – Rau xà lách: 300 gr;
- – Rau thơm các loại: mỗi thứ một ít;
- – Bánh tráng cuốn: 30 lá;
- – Bún tươi: 1 kg;
- Nguyên liệu pha mắm nêm: 1 chai mắm nêm, 3 tép tỏi, 2 củ sả, 2 quả ớt, 2 thìa đường, 1 quả chanh.
Công thức làm bánh tráng cuốn thịt heo
Bước 1 : Đầu tiên thịt lợn các bạn chọn ba chỉ giáp nạc, đem rửa sạch . Bắc nồi lên trên đổ một chút muối vào rồi sau đó đem cho thịt ba chỉ vào nồi luộc chín tới.
Bước 2: Thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh, tới khi nguội thì các bạn lấy ra thái miếng mỏng. Rau xà lách và các loại rau thơm nhặt rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra, vảy ráo nước.
Bước 3 : Dưa chuột bạn đem rửa sạch, sau đó đem ngâm với nước muỗi loãng, gọt bớt vỏ, đem thái mỏng. DỨa bạn đem gọt bỏ mắt bạn bổ đổi bớt lại 1/2 để ăn kèm với bún thì các bạn đem thái miếng mỏng dài, 1/2 thì bạn sử dụng để đem pha mắm thì bạn băm nhuyễn. Chuối xanh gọt sạch vỏ, rồi thái miếng mỏng dài, thái tới đâu các bạn ngâm vào nước muối loãng hoặc nước có pha dấm cho khỏi bị thâm nhé
Bước 4: Khế rửa sạch, thái miếng mỏng dài, bày ra đĩa.
Bước 5 : Cách pha mắm nêm cho cách làm bánh tráng cuốn thịt heo
– Băm nhuyễn tỏi, sả ớt, trộn cùng với đường, nước cốt chanh, mắm nêm sao cho vừa cay mặn ngọt lại có vị chua vừa phải. Cuối cùng thì các bạn đem cho các loại rau thơm, xà lách ra đĩa, lá dứa, chuối ,khế, cuối cùng là rau thơm, đem cuộn lại, chấm cùng với mắm.
Hãy đổi bữa cho cả gia đình bằng những món ăn mới với cách làm bánh tráng cuốn thịt heo dưới đây nhé! Chắc chắn ai cũng thích và yêu bữa ăn gia đình hơn đấy. Bạn hãy them ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon cuối tuần cho gia đình bạn nhé.
CHúc bạn thành công