Bánh mì quẩy chiên giòn – Bí quyết làm Bánh mì quẩy chiên giòn ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm bánh mì quẩy chiên gồm:
- – 280gr bột mì
- – 1/2 quả trứng gà
- – 150ml sữa tươi
- – 20gr bơ
- – 1 xíu muối
- – 20gr đường
- – 1 thìa sữa bột
- – 5gr men nở khô
- – 1 bát đường cát mịn
Hướng dẫn làm bánh mì quẩy chiên ngon hấp dẫn ngay tại nhà :
Bước 1 : bạn cho bột mì, muối, đường, sữa bột, men nở vào 1 cái tô to, sua đó đem trộn thật đều lên nhé
Bước 2 : Tiếp đến bạn đem cho trứng gà, sữa tươi vào tô bột rồi đem nhồi cho tới khi bột thành 1 khối , sau đó bạn mới cho bơ vào đem nhồi tiếp cho tới khi bột mịn dẻo, không dính tay là được. Bạn cho khối bột vào tô rồi dùng màng bọc thực phẩm đem bọc kín lại, sau dó bạn đem ủ cho bột nở to gấp đôi là bột đã đạt rồi nhé
Bước 3 : Bạn lấy khối bột ra bàn sạch, sau đó bạn đem chia bột thành 27 miếng nhỏ đều nhau như vậy sẽ làm được 9 cái bánh nhé
Bước 4 : Bạn lấy từng miếng bột vừa chia đều, dùng 2 tay đem lăn đi qua lăn lại sao cho thành 1 dải bột dài như nhau. 1 cái bánh sẽ cần 3 dải bột, bạn lấy 3 dải bột rồi tết lại như thế tóc sao cho đều, đẹp là được
Bước 5 : Bạn cứ làm như cậy cho đến khi hết chỗ bột còn lại
Bước 6: Sau khi đã tết bánh xong, bạn xếp vào 1 cái khay rồi đậy kín lại bằng khăn sạch, ủ bột khoảng 30 phút
Bước 7 : Cho nhiều dầu vào chảo đem đun nóng, sau đó bạn đem hạ lửa nhỏ, cho khoảng 3 cái bánh vào đem chiên 1 mẻ, chiên cho bánh chín vàng đều thì bạn đem trở mặt bánh chiên tiếp tới khi 2 mặt bánh
Bước 8: Bánh đã chín vàng, bạn nhanh tay vớt ra rồi cho ngay vào đĩa đựng đường đã chuẩn bị sẵn, lăn đều cho bánh bám 1 lớp mỏng đường cát bên ngoài rồi để riêng ra 1 cái đĩa to.
Bước 9: Bạn cứ làm như vậy cho tới khi hết chỗ bánh còn lại là hoàn thành.
Bánh mì mềm thơm, nóng hổi, trông rất bắt mắt, ai cũng thích. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng biết nhé.
CHúc mọi người thành công