Bánh bông lan – Bí quyết làm Bánh bông lan ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm bánh bông lan ngon tuyệt :
- 150g bột mì
- 150g đường
- 30g bơ lạt
- 5 quả trứng
- 50g bột bắp
- 50ml sữa tươi
- 30ml dầu ăn
- 3g muối
- 1 ống vani.
Công thức làm bánh bông lan ngon hấp dãn :
Bước 1 : Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng.
Bước 2 : Đánh lòng trắng trứng ở tốc độ chậm của máy. Khi lòng trắng nổi bột lớn, sau đó bạn đem cho thêm chút muối, cho đến khi chỉ còn bọt nhỏ hơn, từ từ cho đường vào. Tiếp tục đánh cho đến khi trứng bông lên.
Bước 3 : Bạn đem đánh đều tay để cho lòng đỏ trứng, sữa tươi và vani. Lúc này có thể dùng cây đánh trứng, không cần dùng máy
Bước 4 : Trộn đều bột mì với bột bắp, từ từ rây vào phần lòng đỏ với sữa tươi. Sau đó bạn đem trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bước 5 : Chia lòng trắng trứng đã đánh bông thành 3 phần bằng nhau. Từ từ bạn đem cho từng phần vào phần lòng đỏ, vừa cho vào vừa quậy thật đều lên theo cách xúc đảo. Bạn sẽ thu được hỗn hợp mịn màu vàng nhạt.
Bước 6 : Lót giấy nến dưới nồi cơm điện hoặc bôi ít bơ rồi rắc bột vào cho không dính nồi. Cho hỗn hợp trên vào nồi, bật chế độ “cook”. Khi nồi tự chuyển sang chế độ “warm” thì nấu thêm khoảng 20 phút.
Bước 7 : Dùng tăm kiểm tra xem bánh đã chín chưa. Nếu tăm ướt nên để thêm khoảng 5 đến 10 phút, tăm khô nghĩa là bánh đã chín.
Như vậy bạn đã hoàn thành xong món bánh bông lan ngon đơn giản hấp dẫn tuyệt vời. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Chúc bạn thành công