Bún bò Nam Bộ – Bí quyết làm Bún bò Nam Bộ ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Bún bò nam bộ cần những nguyên liệu sau :
- 400g thịt thăn bò
- – 1kg bún
- – 200g giá đỗ
- – 200g lạc rang
- – 100g hành khô
- Xà lách, rau thơm, rau kinh giới
- – Nước mắm, giấm, đường, tỏi, ớt
- – Ướp thịt bò: 2 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa muối, 1 thìa đường, 2 nhánh tỏi băm nhỏ
Hướng dẫn làm bún bò Nam Bộ ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Bóc vỏ và đem đập nhỏ tỏi. Sau đó đem thái sợi nhỏ ớt đê ra bát riêng
Bước 2 : Thịt bò rửa sạch, sau đó bạn đem thái lát mỏng và đem ướp với gia vị đã được chuẩn bị trước
Bước 3 : Nhạt rồi rửa sạch các loại rau thơm, kinh giới, xà lách và giá đỗ. Sau đó đem ngấm với các loại rau sống vào chậu nước muối loãng khoảng 5 phút rồi đem vớt ra
– Thái nhỏ các loại rau cho vừa ăn.
Bước 4 : Lấy kéo ra cắt bún cho vừa ăn, sợi bún không quá dài khi cho vào miệng
Bước 5 : Đặt chảo lên trên bếp. Sau đó đem cho dầu ăn vào, để lửa to. Sau đó đem cho tỏi vào xào thơm rồi cho thịt bò vào xào cùng cho đến khi thịt bò tái, hết đỏ thì bạn đem đổ ra bát
Bước 6 : Đặt 1 cái nồi lên trên bếp, sau đó đem đổ vào khoảng 1 lít nước, chờ cho nước sôi kĩ rồi đem cho bún vào đem trần qua khoảng 1 đến 2 phút sau đó bạn đem vớt bún và rổ cho ráo nước
Bước 7 : Vẫn dùng nồi trần bún, lấy khoảng 500ml nước mới, chờ nước sôi kĩ rồi đem cho giá vào đem trần 2 đến 3 phút rồi lại đem vớt ra rổ để cho ráo nước
Bước 8 : Lấy 500ml nước lọc đổ ra tô,sau đó đem cho tỏi và ớt vào, đem cho thêm 200ml nước mắm và cho thêm 3 thìa đường, 2 thìa giâm ăn vào trộn đều lên.Sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình bạn nhé
Bước 9 : Lấy ra 4 tô ăn bún sau đó bạn đem xếp vào bát giá đỗ, rau sống bún rau, sau đó đem cho thịt bò và cuối cùng là lạc hành khô. Sau đó đem chan nước mắm lên trên bún vậy là xong món bún bò Nam Bộ rồi đó nhé
Như vậy bạn đã có thêm được món ăn ngon cuối tuần nữa cho gia đình mình rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ cách làm bún bò Nam Bộ ngon hấp dẫn này cho mọi người cùng biết nhes
Chúc bạn thành công