Thạch rau câu flan cheese – Bí quyết làm Thạch rau câu flan cheese ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm thạch rau câu flan cheese ngon hấp dẫn :
Phần rau câu
- 700ml nước
- 7gr bột rau câu (lượng rau câu tương ứng với lượng nước trên dựa trên hướng dẫn trên bao bì)
- 100gr đường
- 6gr bột café hoà tan
Phần flan cheese
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 60gr sữa đặc
- 50gr creamcheese
- 130ml sữa tươi không đường
Hướng dẫn làm thạch rau câu flan cheese ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Trộn đều bột rau câu và đường cùng với nước. Sau đó đem để sang một bên để cho rau câu nở ( trong vòng 10 đến 15 phút ). Sau đó bạn đem chuyển sang chuẩn bị flan cheese. Khuấy tan lòng đổ và sữa được
Bước 2 : Trong một nồi bạn khuấy tan creamcheese và sữa tươi. Sau đó đem đun trên lửa nhỏ để cho tan creamcheese
Bước 3 : Đổ từ từ hỗn hợp sữa vào bên trong hỗn hợp trứng, khuấy đều cho tan vào nhau. Sau đó đem lọc qua rây
Bước 4 : Đun hỗn hợp trứng với sữa, creamcheese và sữa tươi. Bạn khuấy liên tục cho đến khi mà hỗn hợp hơi sệt là được nhé. Sau đó bạn đem bắc xuống để sang một bên
Bước 5 : Đun sôi rau câu mà bạn đã chuẩn bị ở bước 1 trên lửa vừa. Bạn cũng hãy nhơ khuấy để cho phần ray câu ở đáy nồi không bị cháy nhé
Bước 6 : Múc 250ml nước rau câu đã sôi ra và đem hòa tan vào hỗn hợp trứng và creamcheese dẫ chuẩn bị ở bước 4. Sau đó bạn đem khuấy đều để có được phần rau câ flan cheese
Bước 7 : Đem cho 6gr bột cafe hòa cùng với 1 ít nước rồi sau đó đem đổ vào nước rau câu còn lại ở bước 5. Sau đó bạn đem khuấy đều để có phần rau câu cafe
Bước 8 : Đổ rau câu cafe vào khuôn, đợi cho tới khi nào mặt trên hơi cứng lại thì bạn đem đổ tiếp lớp rau câu flan cheese. Bạn cứ làm như vậy cho đến hết thì thôi nhé. CÔng thức này dùng 1 khuôn vuông 10cm
Sau khi hoàn tất giữ rau câu trong tủ mát đến khi dùng.
Lưu ý khi làm món thạch rau câu flan cheese ngon hấp dẫn :
– Bạn sử dụng muỗng để múc hay đồ đong bằng nhau để mỗi lớp rau câu có được độ dày như nhau
Để rau câu mau nguội bạn đặt khuôn vào 1 khay nước đá lạnh nhé.
Với món rau câu flan cheese này bạn sẽ có lớp flan cheese ngon ngọt béo béo bổ sung thêm mùi thơm thơm của café nữa thì dù ai có quyết tâm giảm cân đến đâu cũng phải thử một miếng.Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn cuối tuần cho gia đình bạn nhé
Chúc bạn thành công