Thịt ba chỉ chiên muối – Bí quyết làm Thịt ba chỉ chiên muối ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu làm thịt ba chỉ chiên muối cần có :
- Thịt lợn ba chỉ: 300 gam
- Muối: 6 gam
- Đường: 3 gam
- Tỏi băm: 3 tép
- Dầu ăn.
Công thức làm thịt ba chỉ chiên muối ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Đầu tiên bạn ướp muối = 2/% trọng lượng của thịt, đường = 1% trọng lượng của thịt
– Thịt lợn bạn đem rửa sạch sau demd để cho ráo nước. Lấy muối và đường bạn đem chà đều khắp mặt thịt. Rồi bạn đem cho thịt vào một túi nilon, để vào trong ngăn mát của tủ lạnh bạn đem để qua đêm nhé
Bước 2 : Sau khi bạn đã ướp thịt xong thì hãy đem thịt đi rửa sạch lại rồi lấy khăn giấy để thấm khô. Cắt thịt làm đôi cho thịt mỏng hơn, dễ rán sau đó bạn lại đem ướp thịt với 1/2 cafe hạt tiêu
Bước 3 : Bắc chảo lên trên bếp, sau đó đem cho dầu ăn vào đem đun nóng lên rồi cho tỏi vào đem phi thơm lên ( vớt bỏ xác tỏi ra để tránh bị cháy ). Tiếp tục, bạn đem cho thịt vào rán vàng giòn đều 2 mặt thịt ba chỉ
– Thái thịt thành từng miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.
Món thịt lợn chiên quá quen thuộc với nhiều gia đình rồi. Hôm nay, bạn thử biến tấu làm món thịt lợn muối chiên cho bữa cơm gia đình khác lạ một chút nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon cuối tuần này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công