Pate ngon tại nhà – Bí quyết làm Pate ngon tại nhà ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
???? NGUYÊN LIỆU làm pate ngon hấp dẫn :
- + Thịt lợn: 200g ( lưu ý: chinh ba chỉ lợn tỉ lệ nạc và mỡ là 50:50 nhé)
- + Thịt bò: 200g
- + Gan lợn: 100g
- + Bánh mì: 1 chiếc
- + Sữa tươi: 200ml
- + Gia vị: mắm, bột canh, mì chính, 2 thìa cafe đường, hạt tiêu,tỏi,hành khô
????CÁCH LÀM pate ngon hấp dẫn ngay tại nhà :
????BƯỚC 1: Sơ chế nguyên liệu pate món ăn ngon ngay tại nhà :
– Thịt lợn và thịt bò bạn đem rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn
– Gan thái miếng mỏng sau đó đem ngâm với 100ml sữa tươi để khoảng 15 phút để cho hết mùi hôi và thải độc sau đó bạn đem rửa lại cho sạch và để ráo nước
– Bánh mì xé vụ đem ngâm với 100ml sữa tươi còn lại
– Hành , tỏi bóc sạch vỏ sau đó đem đập dập
????BƯỚC 2:
– Phi hành tỏi để cho vàng rồi sau đó đem cho thịt vào xào. Thêm mắm và bột canh cho vừa ăn
– Khi thịt chín sơ cho tiếp gan và đem đảo đều lên. Cuối cùng bạn đem cho bánh mì đã ngâm sữa và mì chính, 2 thìa nhỏ đường, hạt tiêu vào đem đảo đều tay.
– xào đến khi thịt và gan vừa chín tới thì tắt bếp
????BƯỚC 3:
– Cho thịt vào máy say thịt say nhuyễn rồi cho ra bát sắt hoặc hộp sắt
– Cho bát patee vào xoong đổ xâm xấp xước để hấp cách thủy trong vòng 20 phút
???????????? làm xong các bước trên là đã có 1 bát Patê mềm ngon đúng chuẩn rồi. Pate an với bánh mì hoặc xôi đều rất ngon luôn. Chị em lưu ý chọn thịt lợn nên chọn thịt ba chỉ nhiều mỡ thì pate mới mềm nhé. Nếu lam toàn thịt nạc pate sẽ bị khô và cứng không ngon đâu nhé.
????Chúc chị em thành công!