Sườn om – Bí quyết làm Sườn om ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Sườn om cần những nguyên liệu như sau :
- + Xương sườn
- + Các loại gia vị: hành, gừng, thảo quả, hồi, quế
- + Các loại gia vị: Mắm, muối, xì dầu, hạt nêm
- + Rượu nấu ăn
- + Đường tinh luyện
Công thức làm món sườn om như sau:
Bước 1 : Xương sườn bạn đem rửa cho thật sạch, sau đó đem chặt khúc, rồi đem cho rượu nấu ăn vào, đem ngâm trong nước sạch để khoảng 15 phút để cho ráo nước
Bước 2 : CHuẩn bị nguyên liệu để om : Gừng thái mỏng,hành lá, hoa hồi, thảo quả, quế
Bước 3 : Trừ hành và gứng,bạn đem cho các nguyên liệu trên vào một túi vải nhỏ để cho qua trình nấu chung hề bị nát khắp nồi, gây mất thẩm mỹ cho sản phẩm cuối cùng nhé
Bước 4 : Bắc chảo lên trên bếp cho dầu ăn vào đổ đường làm nước hàng rồi đem cho sườn vào đem đảo đều lên.
Bước 5 : Bạn đổ thêm nước vào bên trong chảo, mở nắp vung để vớt bọt
Bước 6 : Cho rượu nấu ăn vào
Bước 7:Đổ xì dầu và chút mắm.
Bước 8: Tiếp tục bạn đem cho các túi đựng các loại phụ liệu đã buộc chặt vào.
Bước 9: Đổ hành, gừng vào chảo.
Bước 10: Tiếp tục cho đường tinh luyện vào.
Bước 11: Đậy nắp chảo vào đun trong khoảng 30 phút
Bước 12: Cho thêm hạt nêm cho vừa miệng.
Bước 13:Để nồi sôi với lửa nhỏ, tiếp tục đun thêm nửa tiếng
Bước 14 : Khi nước gần cạn, kiểm tra gia vị vừa ăn, sườn nhừ theo nhu cầu là món ăn của bạn đã hoàn thành.
Món sườn om với hương vị đậm đà, thơm ngon sẽ góp phần giúp bữa ăn của gia đình thêm ngon miệng. Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon cuối tuần cho gia đình bạn nhé.
Chúc bạn thành công
- Món ăn ngon ngày tết
- Món ăn ngon mỗi ngày