Cá khô rang chua ngọt – Bí quyết làm Cá khô rang chua ngọt ngon được chia sẻ tại thichngon.com.
Nguyên liệu cá khô rang chua ngọt ngon :
- Cá cơm khô: 100g
- Hành khô, dầu ăn
- Nước mắm ngon, ớt (tươi hoặc khô), chanh (hoặc dấm), đường, hạt tiêu xay
Cách làm cá khô rang chua ngọt ngon đơn giản ngay tại nhà :
Cá cơm khô rửa sạch cho hết cát, ngâm nước nóng.
Bước 1 : Cá cơm khô bạn đem rửa sạch cho hết, đem ngâm nước nóng
Bước 2 : Khi cá đã được nở mềm, rửa lại bằng nước ấm một lần nữa rồi đem cho sạch để cho ráo nước
Bước 3 : Pha nước mắm chua ngọt : nước mắm ngon đường và chanh ( hoặc dấm ) và ớt. Sau đó bạn đem quậy đều hỗn hợp tan cho hết đường
Bước 4 : Hành Khô bạn đem đập dập, lên rồi đem phi thơm vàng, cho cá đã ngâm vào đem đảo đều. Rồi để lửa to vừa. Khi thấy cá se khô, dậy mùi thơm thì đem cho nước mắm chua ngọt đã pha vào
Bước 5 : Đảo đều tay, sau đó bạn đem lửa nhỏ cho cá được ngấm. Khi nào mà bạn thấy nước cạn, sau đó bạn quyện đều vào cá là được
Bước 6 : Sau đó bạn đem tắt bếp, xúc cá ra đĩa, trang trí rau mùi, sau đó bạn đem rắc hạt tiêu xay. Sau đó bạn đem ăn cùng cơm nóng
Cá khô rang chua ngọt món ăn ngon giản dị ngon hấp dẫn cho bữa cơm đầu tuần của gia đình bạn nhé.Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon cuối tuần này cho mọi người cùng biết.
Chúc bạn thành công